Edulcorantes alimentares D-Sorbitol em pó Sorbitol liquid Sorbitol xarope de inulina
Descrição:
Sorbitol é um novo tipo de edulcorante extraído de glicose, com a massa molecular fromula C6H14O6,peso molecular 182.17.
Sorbitol é incolor, inodoro, clara e de líquidos viscosos ou produto pulverulento cristalino com sabor doce com excelentes personagens de frescura-manter, perfumado-fixe, colorido de manter e molhamento foliar.
Características de Sorbitol:
1. Com doçura refrescante, 60% doçura de sacarose e de baixo valor calórico
2. Com boa absorção de umidade, é utilizado em alimentos para evitar a secagem de alimentos e envelhecimento, produto de estender a vida de prateleira.
3. Como non-volatile sugar poliol, ele pode manter o aroma alimentar.
Especificação de Sorbitol:
| O ponto |
Especificação |
| |
Calda |
Em pó |
| Aparência |
Incolor,Líquido xaroposo |
Cristal branco |
| Substância seca |
69.0~71.0% |
91.0-100.5% (Bioensaio de sorbitol) |
| Teor de água |
29.0~31.0% |
≤1,5% |
| Açúcares redutores |
≤0,21% |
≤0,3% |
| Açúcares totais |
6.0~8.0% |
≤0,5% |
| Fase |
5.0~7.59Amostra:água = 1:1) |
3.5-7.0(50%) |
| O Níquel |
≤1,0 mg/kg |
≤1,0 mg/kg |
| De vinilo |
≤10 mg/kg |
≤0,005% |
| Sulfatos |
≤20 mg/kg |
≤0,01% |
| Metais pesados |
≤1,0 mg/kg |
≤5 ppm |
| Arsénio |
≤1,0 mg/kg |
≤1ppm |
| Resíduo de ignição |
≤0,10% |
≤0,10% |
| O total de germes |
≤100ufc/ml |
≤1000ufc/g |
| O molde e os anos |
≤20CFU/ml |
≤100 cfu/g |
Aplicação de Sorbitol:
Sorbitol é amplamente utilizado em sorvetes, bolos, bebidas doces, pasta de dentes etc. Ele pode ser utilizado como matéria-prima de fibras sintéticas de vitamina C em medicina. Também como substituto açucarada materiais.
Embalagem de Sorbitol:
Em pó: 25kg/saco, cerca de 15 mts/20'gp
Calda: 250kg/tambor; cerca de 20 mts/20'gp; 1300kg/IBC, cerca de 23,1 m/20'gp
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