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Fornecedor Auditado Acessulfame é um tipo de aditivo alimentar, nome químico é acessulfame potássio, também conhecido como açúcar AK, aparência é pó cristalino branco, é uma espécie de sal sintético orgânico, seu gosto é semelhante à cana-de-açúcar, é facilmente solúvel em água, ligeiramente solúvel em álcool. A acessulfame K é quimicamente estável e não se decompõe e falha facilmente; não participa no metabolismo corporal e não fornece energia; tem uma doçura mais elevada e é barata; não é cariogênica; tem boa estabilidade ao calor e ao ácido e é a quarta geração do mundo. Edulcorantes sintéticos. Pode produzir um forte efeito sinérgico quando misturado com outros edulcorantes, e a doçura pode ser aumentada em 20% para 40% sob concentração normal.
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Identificação |
Cumpre os requisitos |
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Solubilidade na água |
Solúvel livremente |
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Solubilidade no álcool |
Ligeiramente solúvel |
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Absorção ultravioleta |
227 nm |
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Ensaio de determinação do potássio |
Precipitado amarelo |
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Ensaio (método titulométrico) |
99.0% ~ 101.0% |
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Potássio |
17.0-21.0% |
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Perda em secar |
0.5% Máx. |
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Impurezas orgânicas |
20 mg/kg Máx. |
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Fluoreto |
3 mg/kg Máx. |
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Metais pesados |
10 mg//kg Máx. |
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Chumbo |
1 mg/kgMáx. |
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Arsénio |
3 mg/kg Máx. |
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Selénio |
10 mg/kg Máx |
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Coliformes |
35 C/g (l) |
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PH (solução 1 em 100) |
5.5-7.5 |
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Sulfato |
0.1% Máx |
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Cádmio |
Não encontrado |
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Cromado |
Não encontrado |
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Níquel |
Não encontrado |
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