Circulador de imersão a baixa temperatura panela eléctrica lenta Sous Vide para Restaurante
Benefícios
O controlo da temperatura a 0.1 C de um grau resulta numa textura perfeita;
Maior consistência da temperatura através da água de circulação versus banhos de água;
Pode ser adequado para qualquer tanque de qualquer tamanho com paredes arredondadas ou planas que sejam exigidas por cozinhas diferentes;
Design fino da carroçaria da máquina em aço inoxidável; qualidade de topo;
sólido, durável; e ocupam apenas um pouco de espaço do recipiente;
Visor de função LCD;
Dispositivo de alarme de detecção de nível baixo de água;
dispositivo de protecção de segurança 100% anti-seco;
Pode ser definido um tempo de trabalho longo (0 - 99 horas);
Função de memória potente (memória CAN das unidades de temperatura: ° C/ ° F; memória CAN do estado de funcionamento antes de desligar;
memória can da última definição da temperatura de trabalho e do tempo de trabalho;
Duas definições opcionais de temperatura ( C/ F)
Tensão |
120 V/60 Hz 240 V/50 Hz |
Potência |
1500 W. |
Volume da bomba |
7,5L/min |
Tamanho |
145x185x290 mm |
Peso |
1,9 kg |
Regulação da temperatura |
5 ° C - 99 ° C |
Definição da hora |
0-99 horas |