A máquina da têmpera do chocolate é projetada de acordo com as caraterísticas do equivalente natural da manteiga de cacau e da manteiga de cacau (CBE).
Está na estrutura vertical, a massa do chocolate é alimentada do lado, a seguir atravessa acima as dez placas e output da parte superior da máquina. O tanque é dividido em quatro seções da temperatura com 10 placas. Após este processo, a pasta do chocolate será cristalizada bem com gosto liso, suface do brilho e vida útil mais longa
O material do cano principal peça para o aço inoxidável que modera máquinas:
dez placas são o aço inoxidável 304
os impulsores são cobre
a tampa e o frame principal são o aço inoxidável 304
a linha central principal será o aço inoxidável 304
o tanque de água do aquecimento é o aço inoxidável 304
Compressor a ser tipo de Copeland water-cooled (feito em China)
O motor e o redutor são SEW (feito em China), componentes elétricos são Schneider ou Siemens. O PLC com tela de toque é Siemens. A bomba de água é Grundfos, controlador de temperatura é Omron.
Dados técnicos
| Modelo |
QT-250 |
QT-500 |
QT-1000 |
| Taxa de fluxo (kgs/h) |
100~250 |
250~500 |
800~1000 |
| velocidade do parafuso (RPM) |
48 |
48 |
48 |
| Unidade de Refrigeration |
3HP Copeland |
3HP Copeland |
5HP Copeland |
| Power total (quilowatts) |
8.3 |
11 |
15.25 |
| Dimensões (milímetro) |
1000×850×1900 |
1100×980×1900 |
1200×1080×1900 |
Fornecedor Auditado 
