Recursos:
Máquina ideal para proteger o artisan gelato/sorvete.
Leitura digital da cavidade de refrigeração ou da temperatura do produto principal.
Projetado para as necessidades de restaurantes, padarias, produtos de pastelaria e gelados da produção para congelar o objeto muito rápido
Soprar a refrigeração e a sua congelação pode ser controlada pela sonda ou através do temporizador.
304#placa de aço inoxidável para fora da cavidade da placa e a refrigeração.
Sistema de congelação: compressor Tecumseh, favoráveis ao ambiente fluido frigorígeno R404a, o tubo de cobre o condensador e evaporador
A temperatura interior (-35, -30), funcionam bem sob temperatura da câmara quente 32C-38C.
Congelação rápida que cria pequenos cristais de gelo. Os pequenos cristais, a menos danos ao alimento, como os cristais grandes podem provocar a ruptura de células.
Túneis de congelação são equipados com tabuleiros amovíveis para posicionamento de alimentos, e podem também incluir uma variedade de compartimentos de congelação.
10. Porta isolados com auto-próximo dispositivo.
11. Manutenção automática da função congelados após a conclusão do processo.
12. R404a gás gele...