Equipamento de food service. Chargrill eléctrico (TAB-CHZ4M )
1. Chargrill eléctrico, equipamento de cozinha
2. Corpo em aço inoxidável
3. Ele é adequado para restaurante, home, snack-bar...
Modle: CHZ-4M
Tamanho: 620*610*330mm
Powe: 6 kw
Tensão: 220V/110V 50Hz/60Hz
G.W(Kg) |
N.W(Kg) |
L(mm) |
W(mm) |
H(mm) |
35 |
33 |
620 |
610 |
330 |
O Chargrill é um aparelho para cozinhar alimentos por meio da aplicação de calor diretamente a partir de baixo. Chargrills são populares para a aparência e sabor churrasco que trazem à carne, peixe e legumes. Existem dois principais sistemas de fornecimento de calor, quase sempre próximos do gás. Rochas de lava é o mais comum e dá um cheiro e sabor churrasco tradicional. Suas desvantagens são que as rochas de lava podem se tornar impregnados com os alimentos que quando ele queima gera uma grande quantidade de fumaça na cozinha e distribuição das rochas de lava tem muito para dar mesmo quando o chargrill cozinha está cheia. O outro sistema não está a utilizar em todas as rochas de lava, mas ter virado para cima jatos de gás que estão protegidos por uma cobertura de aço de protecção para evitar que a gordura cair os jatos e entupimento. Como a gordura cai na banheira de capas de protecção, carbonises e dá de fumaça que traz o sabor churrasco. Este sistema é mais fácil de limpar.