Éster de ácido graxo de sacarose é um produto pulverulento de cor branca a castanha amarelada, montante ou incolor a castanho resinosos viscoso ou substâncias oleosas, inodoros ou ligeiro cheiro de óleo. Solúvel em etanol, acetona, monoéster solúveis em água quente, mas o de diésteres e triesters são insolúveis em água. Especificações
| Nome do produto |
Ésteres de ácidos gordos de sacarose |
| Grau |
Grau alimentício |
| CAS |
37318-31-3 |
| Peso molecular |
608.76 |
| Valor de ácido(KOH) |
≤6.0mg/g |
| Os açúcares livres |
≤10,0% |
| A humidade |
≤4,0% |
| Ash |
≤4,0% |
| Metais pesados |
≤20mg/kg |
| Derivação(Pb) |
≤2.0mg/kg |
| Arsénio |
≤1,0mg/kg |
| O teor de azoto total |
≤0,02% |
| Perda por secagem |
≤4% |
| Resíduos queimados |
≤1,5% |
Aplicação de éster de ácido graxo de sacarose agente emulsificante, defoaming agente. Podem ser utilizados para as carnes, enchidos, emulsificar essência, frutas e ovos frescos, gelados, doces, pão, pigmento natural, congee, bebidas, temperos, prontas a comer pratos, éster comestíveis refinado, nata fresca e produtos semelhantes, pastelaria, bolos, produtos transformados à base de petróleo, produtos de farinha molhada, etc embalagem pacote de éster de ácido graxo de sacarose: 25kg por saco coletor de tecidos ou saco de papel kraft ou de acordo com os seus requisitos .
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