Descrição do produto
Conservantes de alimentos ácido benzóico E210
Ingrediente: Carboxil ligado directamente ao anel benzenico de átomos de carbono do ácido aromático mais simples. Fórmula molecular C6H5COOH. Também denominada ácido benzóico. Sob a forma de ácido livre, éster ou seus derivados, existe na natureza, por exemplo, Dentro da cola benzoina existe na forma de éster ácido livre e benzilo; em algumas folhas e caules de plantas na pele, na forma de livre; no óleo essencial na forma de éster metílico ou benzílico; com os seus derivados ácido hipopurico na urina de cavalo.
Nome chinês: Ácido benzóico
Nome inglês: Benzoic acid
Nome chinês 2: Ácido benzóico
Nome inglês: 2 carboxibenzeno
CASNo. :65-85-0
N.O EINECS :200-618-2
Código InchI: InchI 1/C7H6O2/c8-7' tributos 6-4-2-6-4-2-6/h1-5 H, (H, 8, 9)
Fórmula molecular: C7H6O2
Massa molecular: 122.1214
Estrutura de forma curta: C6H5 - COOH grupo de anéis de benzeno (-cooh) -
Ingredientes principais: Produto único
Aspecto e propriedades: Cristais de escamoso ou de agulha, com cheiro de benzeno e formaldeído.
Ácido: Na constante de dissociação da água Ka 6.4 10 x 25 (ºC)
Entalpia molar padrão de combustão (100 kpa, 298.15 K): 3226.9 kJ/mol
Volume constante de calor de combustão: 26.0460 kJ/g
Solubilidade em água: 0.21 g (17.5 ºC), (25 ºC) 0.35 g e 0.35 g (75 ºC) (80 ºC), 2.7 g e 2.7 g (100 ºC).
Propriedades químicas: Sobre a toxicidade microbiana, mas o seu sal de sódio de toxicidade é muito baixo. Através da boca do rato DL50: 1700 mg/kg. Oral inferior a 0.5 g por dia, o corpo e não tóxico, Mesmo não use mais de 4 g nem dano à saúde. No corpo humano e tecidos animais podem combinar com proteínas de glicina e desintoxicação, ácido hipopurico.
Aplicação
Aplicação:
1, usado em medicina, portadores de corante, plastificante, especiarias, e conservantes e outras produções, também utilizados em melhorias no desempenho do revestimento de resina alquídica
2, é principalmente utilizado para antiseptic antifúngico e de desinfecção
3, utilizados como reagente químico e conservantes
4 incense de conjunto, normalmente utilizado como agente ou conservantes. O agente de seguros também é utilizado como bebida de fruta. Pode ser utilizado como creme com o doce. Também pode ser utilizado para chocolate, limão, laranja, bagas, nozes, Sabores de fruta do canmored.também usado geralmente no flavoring do cigarro.
5, conservantes; agente antimicrobiano.
6, o ácido benzóico é um importante tipo de conservantes ácidos alimentares. Sob condições ácidas, o fungo, o fermento e as bactérias têm inibição, mas menos efeito sobre as bactérias produzem ácido. A Bacteriostase do valor de pH óptimo de 2.5 ~ 2.5, É inferior ao pH 4.5 ~ 5.0. Na indústria alimentar com barricas plásticas de sumo concentrado de fruta e de legumes, a quantidade máxima não superior a 2.0 g/kg; em compotas (não incluindo latas), sumo de fruta (sabor), molho de soja, vinagre, a maior utilização de 1.0 g/kg; a maior utilização em gelatina, vinho, vinho de fruta, 0.8 g/kg; em picles de baixo sal, compotas, frutos de cana, a quantidade máxima de 0.5 g/kg; a maior utilização em bebidas carbonadas, 0.2 g/kg. Com ácido benzoico ligeiramente solúvel em água, disponível quando se utiliza uma pequena quantidade de etanol para a dissolver.
7, o ácido benzóico é um tipo importante de conservantes para alimentação animal. Sob condição ácida, o pH 2.5 4.0 óptimo bacteriostático é inferior ao PH4.5-5.0.
Área de aplicação : Utilizado em medicina, suportes de corantes, plastificantes, especiarias, e conservantes alimentares e outras produções, também utilizado em melhorias no desempenho do revestimento de resina alquídica
Preparação: O ácido benzóico foi primeiramente obtido por destilação seca da cola benzoina ou hidrólise alcalina, podendo também ser feito de hidrólise de ácido hipopurico. A indústria é o ácido benzóico na presença de cobalto, catalisador de manganês por oxidação do ar de tolueno. Água ou por anidrido ftálico, decarboxilação.
Método do permanganato de potássio solução de hidróxido de potássio, benzoato de potássio e dióxido de manganês e água (a água está à frente do ambiente de reacção do ácido benzóico) drogas e dosagem: Tolueno 1.5 g (1.7 ml, 1.7 mol), permanganato de potássio 5 g (0.032 mol), brometo de trimetilamónio de trimetilo hexadecílico processo de funcionamento: 0.1 g com 100 ml de fundo redondo. Os dispositivos de refluxo. Adicionar ao frasco de reacção, respectivamente, 5 g de permanganato de potássio, 0.1 g de brometo de trimetil de hexadecílico, 1.7 ml de tolueno e 50 ml de água, agitando a ebulição (agitação vigorosa, ebulição violenta), Manter a solução de reagentes macios em ebulição. Quando um grande número de precipitados castanhos é gerado, o permanganato de potássio roxo torna-se superficial ou desaparece, a camada de tolueno desaparece, fim de reacção básico. Filtrar o precipitado de dióxido de manganês, o filtrado ácido acidificação, com precipitação espessa de sal ácido benzóico, Produto bruto do filtro de aspiração. Reesterilização por água do produto grosseiro. Numa secagem em banho-maria em ebulição, pesagem, medição do seu ponto de fusão.
Método 2 ácido benzóico ácido clorídrico concentrado e potássio ácido benzóico
Análise farmacêutica:
Nome do método: Ácido benzóico API - determinação da titulação de neutralização do ácido benzóico
Aplicação: Aplicar os métodos por titulação para determinar o teor de ácido benzóico do ácido benzóico em API.
Este método é aplicável aos ingredientes farmacêuticos activos do ácido benzóico.
Princípio do método: As amostras de ensaio e o etanol diluído neutro (indica um líquido neutral) na fenolftaleína dissolvem-se, adicionam-se o líquido indicador de fenolftaleína, as gotículas de titulação de hidróxido de sódio e os resultados da titulação com correcção do ensaio em branco, de acordo com a utilização do titulante, calculam-se o teor de ácido benzóico.
Reagentes: 1. Etanol diluído neutro (o indicador de fenolftaleína mostra líquido neuter) 2. Líquido de titulação de hidróxido de sódio (0.1 mol/L) 3. Fenolftaleína indicando líquido o ftalato de hidrogénio de potássio de referência
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