Breve introdução:
Esta linha de produção poderá terminar a mistura de matérias-primas, desinfecção, mesmo qualidade, refrigeração, envelhecimento, ,congealment, enchimento e endurecimento.
Esta linha de produção é o modelo automático, que pode terminar automaticamente a partir de alimentação de produto acabado
Os equipamentos elétricos art controlada de forma centralizada, que não precise de uma caldeira de vapor e outros coolingequipment
Esta linha de produção pode produzir o tipo de sorvete , tais como cup sorvetes ,Bandeja de ovos sorvetes ,stick sorvetes , revestidas de chocolate sorvete , sorvete de kernel e gelo sucker, etc, apenas por
Mudar o equipamento de enchimento.
Toda a linha de produção de gelados consiste nas seguintes unidades:
1. O sistema de tratamento de água
2. A mistura e o tanque de derretimento de açúcar
3. Homogeneizador Pasteurizer e
4. Os tanques de envelhecimento
5.congelador e Unidade de Enchimento
6. Sistema de Limpeza CIP
7. Após o tratamento, como transportador, pacote ou palete...
8. Existem outros equipamentos assistente usado como caldeiras de vapor, compressor de ar, unidade de água fria,...
9. Os materiais de instalação para o processo gasoduto, condutas de utilidade bem como sistemas elétricos são fornecidos.
Especificações
1. Características: estrutura compacta, pequena superfície, recuperação de calor, bom efeito de poupança de energia e redução de consumo bem como operação simples.
2. Capacidade: 500-10000L/H
3. Temperatura de esterilização: 85-95ºC
4. Temperatura de saída do produto: 6-10 °C
5. Modo de comando: manual, semi-automático e Automático (controlador PLC, tela sensível ao toque).
6. A nossa empresa pode desenhar as linhas de produção em conformidade com os requisitos dos clientes.
7. Tipos de enchimento pode ser decidida pelo cliente em seguida concebidos em conformidade.
Processo:
Misturar, desinfecção, máquina viscolizer------ ---- permutador de calor de placas- canhão de envelhecimento----- grupo de máquinas de refrigeração------ máquina congealment------- máquina de enchimento automático
Dados técnicos:
| Modelo |
Capacidade |
Consumo de água |
Expansibilidade |
Instalações frigoríficas
Travões |
Power |
A tensão |
A cota MM |
| GGBQL-500 |
500 kg/h |
Água vadose 6t |
90-100% |
R-22 |
27KW |
380V 50Hz |
9200*3500*1500 |
| GGBQL-1000 |
1000kg/h |
Água vadose 6t |
90-100% |
R-22 |
46KW |
380V 50Hz |
12000*3200*1800 |
Recurso:
Completa em Conjunto: material eléctrico art controlada de modo centralizado, sem necessidade de ter a caldeira de vapor
E outros equipamentos de refrigeração.
Rico em variedades: a linha de produção pode perceber as mudanças de muitas variedades só substituindo seus
Cabeça de alimentação. Ele pode produzir cup sorvete , tabuleiro de desova de sorvete , stick sorvete , revestidas de chocolate sorvete , sorvete de kernel e gelo sucker.
Perfeito em Serviço: Podemos instalar, ajustar e testar os nossos equipamentos, treinar pessoal, fornecer tecnologia e prescrições, todos grátis , até produtos qualificados são feitas de forma a garantir o seu investimento é
Perfeitamente seguro.
Composição:
Os ingredientes utilizados na produção de gelados são: a gordura do leite;matérias sólidas não gordas (MSNF);açúcar/não sugar edulcorante;agentes emulsionantes/estabilizadores;agentes aromatizantes;corantes.
-Com peso, medição e a mistura:
De uma maneira geral, todos os ingredientes secos são pesados, considerando que os ingredientes líquidos pode ser pesado ou proporcionado pelos contadores volumétricos.
-Homogeneização e a pasteurização:
A mistura de sorvete flui através de um filtro para um tanque de equilíbrio e é bombeado para um permutador de calor de placas onde é aquecido a 73 - 75 graus para a homogeneização de 140 - 200 bar, a mistura é pasteurizadas em 83 - 85 graus durante cerca de 15 segundos e depois arrefecido a 5 graus e transferidos para um tanque de envelhecimento.
-O envelhecimento:
A mistura deve ser envelhecido durante pelo menos 4 horas a uma temperatura entre 2 a 5oc com infusão contínua agitação suave. Envelhecimento permite que o estabilizador a produzir efeitos e a gordura para cristalizar.
- Congelamento contínua:
Para bater uma quantidade de ar na mistura;
Para congelar o teor de água na mistura para um grande número de pequenos cristais de gelo.
-O enchimento em copos, cones e contentores;
- Extrusão de bastões e stickless produtos;
-Barras de moldagem
- O acondicionamento e embalagem
-Endurecimento e armazenamento a frio
Fornecedor Auditado 
