Ingredientes alimentares Citrato de sódio hidratado

• CAS No.: 6132-04-3
• Fórmula: C6h5na3o7 2H2O
• EINECS: 200-675-5
• Valor nutricional: Nutricional
• Certificação: BRC, ISO, FDA, HACCP
• Material de embalagem: Plástico
• N ° de Modelo.: sodium citrate
• Método de armazenamento: Normal
• Validade: > 12 meses
• Tipo: Ácido Cítrico
• recurso: quimiossíntese
• Pacote de Transporte: 25kgs Kraft Paper Bag
• Especificação: BP, USP, FCC
• Marca Registrada: KOLOD
• Origem: Lianyungang, China
• Código HS: 291815
• Capacidade de Produção: 200000mts

Descrição de Produto

1. Denominação química: Citrato de sódio dihidratado

2. Fórmula molecular: Na3C6H6O7.2H2O

3. Peso molecular: 294.10

4. N.o CAS: 6132-04-3

5. Caracter: Pó cristalino ou granular incolor ou branco, inodoro, salgado e frio, solúvel em água, dificuldade em etanol, levemente deliescado em ar úmido, Ph7.5-9.0 em solução aquosa a 5%, quando aquecido a 150 graus centígrados. Pode perder água cristalina.
 

6. Especificação

 

Nome do índice	Índice Usp23	Resultado do teste
Identificação	Conformado	Conformado
Conteúdo (Na3C6H5O7.2H2O), %	99.0-101.0	99.52
Acidez e alcalinidade	De acordo com o teste	De acordo com o teste
Sulfatos           ≤ %	0.01	< 0.01
Metais pesados (como Pb) , ≤%	0.001	< 0.001
Oxalato            ≤%	0.02	<  0.02
Carbonizar facilmente substâncias	De acordo com o teste	De acordo com o teste
Cloreto           ≤ %	0.003	< 0.003
Perda em % secante	11.0-13.0	12.2
Solubilidade	Conformado	Conformado

7. Utilizações: Na indústria de transformação de alimentos, é utilizado como tampão, agente quelato, aditivo nutriente, emulsionante, sabor para iogurte. Na indústria farmacêutica, é utilizado como anticoagulante e como conservante em xarope manufaturados, ácido de acidez tampão em bebidas frias, previne o ácido em produtos lácteos, usado como aglutinante em queijo e carne picada, coagulante ácido em geléias e geleias, emulsionante e estabilizador, em queijo e sorvete.