Fornecedores com licênças comerciais verificadas
Fornecedor Auditado 
Detalhes rápidos
| N.o CAS: |
55589-62-3
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N.O EINECS: |
259-715-3
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FEMA n.o: |
55589-62-3
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| Local de origem: |
China (Continente)
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Tipo: |
Edulcorantes
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Nome da marca: |
LONNIN
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| Número do modelo: |
acessulfame-k
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Aspecto: |
pó cristalino branco
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ChemSpider: |
11262939 Y
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| PubChem - |
23683747
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Solubilidade na água: |
270 g/L a 20 ° C
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Densidade: |
1.81 g/cm3
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| ChEMBL: |
CHEMBL1351474 N
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UNII: |
23OV73Q5G9 Y
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Ponto de inflamação ( ºC): |
155 ° C
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| Ponto de ebulição (ºC): |
332.7 ° C a 760 mmHg
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Ponto de fusão (ºC): |
229-232ºC (dez.)
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| Detalhes da embalagem: | em tambores/sacos de 25 kg |
Fcciv acessulfame-k açúcar bruto acessulfame-K (número CAS: 55589-62-3)
Acessulfame-K (número CAS: 55589-62-3)
É um substituto de açúcar livre de calorias ( adoçante artificial), também conhecido como acessulfame K ou Ace K (K sendo o símbolo de potássio). Acessulfame K é 200 vezes mais doce do que sacarose (açúcar de mesa), é um adoçante cristalino altamente estável com uma estrutura química é semelhante à sacarina.
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CAS RN.: |
55589-62-3 |
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EINECS: |
259-715-3 |
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CÓDIGO H. S.: |
2934991000 |
A vantagem de ChoiceChem acesulfame-K
Índice glicêmico zero. Não nocivo aos dentes. Adequado para diabéticos. É um dos adoçantes mais baratos. Funciona muito bem com outros adoçantes incluindo aspartame e Sucralose. É estável ao calor e é adequado para cozinhar e em alimentos processados.1. Análise química
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Parâmetro |
Tolerância mínima |
Tolerância máxima |
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Pureza (%) |
99,00 |
101,00 |
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Humidade (%) |
- |
≤ 1,00 |
|
PH (sol. A 1%) |
6.50 |
7.50 |
|
Metais pesados totais (ppm) |
- |
5,00 |
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Fluoreto (mg/kg) |
- |
≤ 3,00 |
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Cor |
Branco |
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Aroma |
Típico |
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Gosto |
Típico |
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Solubilidade à água |
Solúvel livremente |
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TVC |
≤ 1000 UFC/g |
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Leveduras e bolores |
≤ 10 UFC/g |
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Salmonelas |
NEG./25 g. |
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Escherichia coli |
NEG./g |
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Coliforme |
≤ 10 UFC/g |
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2. Aplicação
O acessulfame-K é normalmente utilizado em combinação com aspartame ou outros edulcorantes, porque tem um efeito sinérgico para melhorar e manter o sabor doce dos alimentos e bebidas. É estável ao calor para que possa ser usado em produtos assados. Não fornece calorias. Acessulfame-K é encontrado em muitos alimentos, incluindo gomas de mascar, sobremesas, bebidas alcoólicas, xaropes, doces, molhos, e iogurte.
Além de seu uso em alimentos e bebidas, é também usado em alguns medicamentos como gotas de tosse, pasta de dentes e lavagens na boca.
3. Informações sobre transportes
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Classificação DE PONTOS: |
Não é um material controlado por DOT |
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U.N. |
Não aplicável. |
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Grupo Embalagem: |
Não aplicável. |
4. Armazenamento e entrega
Precauções: Mantenha afastado do calor. Mantenha-se afastado de fontes de ignição. Aterre todo o equipamento que contém material. Não ingest. Não
respire pó. Se ingerido, procure imediatamente assistência médica e mostre o recipiente ou o rótulo. Mantenha afastado de incompatibilidades, tais como agentes oxidantes, metais, ácidos.
Armazenamento: Mantenha o recipiente bem fechado. Mantenha o recipiente numa área fresca e bem ventilada.
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