Aditivo para alimentos em pó de Gum de Guar de alta qualidade como Agente Thickener

• CAS No.: 9000-30-0
• Fórmula: C10h14n5na2o12p3
• Valor nutricional: Nutricional
• Certificação: ISO, HACCP
• Material de embalagem: Papel
• Método de armazenamento: Normal
• N ° de Modelo.: AR90
• Validade: > 12 meses
• Tipo: pó de goma guar
• outro nome: pó de goma guar
• utilização: bases de goma de mastigação, espessante
• grau: comida gade
• método de ensaio: hplc
• Pacote de Transporte: 25kg Per Bag or Drums
• Especificação: 25kg/Drum, DRUM, Aluminum Foil Bag
• Marca Registrada: ALLRIGHT G. C.
• Origem: Shandong
• Capacidade de Produção: 500000 Kilogram/Kilograms Per Month

Descrição de Produto

Aditivo para alimentos em pó de Gum de Guar de alta qualidade

A goma de guar é um dos aditivos alimentares mais amplamente utilizados da indústria alimentar moderna. É uma espécie de goma verde natural planta. Tem um peso molecular elevado de cerca de 1-2 milhões de Dalton composto por galactomanano. A viscosidade da goma guar é muito elevada. A viscosidade da sua solução pode atingir o valor máximo quando o valor de PH se encontra entre 6 e 8. Pode ser amplamente utilizado na indústria de transformação de alimentos como espessante, estabilizador e agente suspensivo. O Gum guar é relativamente econômico em comparação com outros espessantes e estabilizadores, sendo um aglutinante, plastificante e emulsionante eficaz.

Nome do produto	Goma de guar
N.O CAS	9000-30-0
EINECS	232-536-8
Cor	Um pó branco a amarelado, quase inodoro
Fórmula molecular	C10H14N5Na2O12P3
Massa molecular	535.145283
MOQ	1 KG
Condições de armazenamento	Guarde em local fresco e seco, mantenha-se afastado de luz forte e calor.
Amostra	Disponível

 

Itens	Normas
Aparência	Um pó branco a amarelado, quase inodoro
Viscosidade (1% 2h, brookfield DVII, # 4 fusos, 20 rpm)	5500 mbar.s mín
Tamanho das partículas	90% passam 200 malha
Umidade	12% Máx
Proteína	5% Máx
PH	5.5-7.0
Amido	Teste de aprovação
Resíduo insolúvel em ácido	2.5% Máx
Cinza	1% Máx
Contagem total da placa	10 000 UFC/g Máx
Molde e fermento	200 UFC/g Máx
Salmonella spp./10 g.	Negativo
E. coli/5 g.	Negativo

Aplicações de goma guar:
1.gelado: Funciona como um excelente estabilizador em bebidas frias, tais como gelado, gelado, gelado e borneol, para evitar a formação de cristais de gelo e para engrossar e emulsionar.  
2. Produtos para massas alimentícias: Nas massas alimentícias, tais como macarrão, macarrão, macarrão instantâneo, macarrão para evitar adesão, retenção de água, aumentar a força, manter a qualidade do excelente papel e prolongar a vida útil.  
3. Bebidas: Nas bebidas como o leite de amendoim, o leite de amêndoa, o leite de nogueira, a laranja, o sumo, chá de frutas, várias bebidas sólidas e papas de oito tesouros para engrossar o papel da água e estabilizador, e melhorar o sabor.  
4. Produtos lácteos: Nos produtos lácteos, se funcionar como estabilizador no leite e no iogurte, pode espessar e emulsionar e melhorar o sabor.  
5. Produtos de feijão: Estabilize em produtos de soja como tofu e leite de soja.  
6. Carne : Nos produtos à base de carne, como o presunto, a carne de almoço, várias almôndegas desempenham um papel na colagem, no arejamento e no aumento do volume.  
7.molhos e temperos: No molho e molho de salada, as propriedades básicas da goma guar em alta concentração são usadas para tornar a qualidade sensorial, como a textura e a reologia desses produtos mais excelente.  
8. Alimentos enlatados: A goma de guar pode ser usada para engrossar a umidade do produto e para revestir a porção sólida da carne com uma camada espessa de molho. Por vezes, pode ser utilizada uma goma guar especial de dilatação lenta para limitar a viscosidade durante o enchimento.


3. A goma de guar desempenha um papel no espessamento da retenção de água e no estabilizador de bebidas como o leite de amendoim, o leite de amêndoa, o leite de nogueira, a laranja, o sumo, chá de frutas, várias bebidas sólidas e papas de oito tesouros, e melhora o sabor.
4, goma de Guar nos produtos lácteos se leite, iogurte no papel de estabilizadores e espessante, emulsificado, melhorar o sabor.