Costumização: | Disponível |
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Certificação: | ISO, FDA, HACCP, nop, eos, kosher, halal |
Método de ensaio: | HPLC |
Fornecedores com licênças comerciais verificadas
Auditado por uma agência de inspeção terceirizada independente
O óleo de gergelim é um tipo de óleo comestível refinado a partir de gergelim. Óleo de gergelim puro cheiro perfumado , e frequentemente vermelho pálido ou vermelho com amarelo. De acordo com a diferença de fabricação de embarcações, o óleo de gergelim é dividido em três tipos: Óleo de gergelim de moagem pequeno , óleo de gergelim de mecanismo e óleo de gergelim de tanque grande.
O óleo de sésamo é um dos condimentos indispensáveis na cozinha chinesa. Como as matérias-primas são caras, o óleo de gergelim é frequentemente misturado com outro óleo vegetal comestível em proporção às diferentes solicitações. Não existe um padrão definido para a proporção de óleo de sésamo puro por produção , mas a proporção é geralmente superior a 10%. O óleo de gergelim superior tem frequentemente uma proporção mais elevada do óleo puro do sésamo. Como um dos alimentos mais importantes para temperos , o óleo de gergelim é frequentemente utilizado como tempero de sopa ou prato frio , ou foi aspergido directamente nos pratos acabados. Como resultado, os pratos irão saborear mais deliciosos.
Item | Especificação |
Informações gerais | |
Nome dos produtos | Óleo de semente de gergelim |
Nome Botânico | Sêmen Sesami nigrum |
Peça utilizada | Semente |
Controlo físico | |
Aparência | Amarelo |
Identificação | Em conformidade com a norma |
Odor e sabor | Característica |
Controlo químico | |
Metais pesados totais | ≤ 10,0 ppm |
Chumbo (Pb) | ≤ 3,0 ppm |
Arsénio (as) | ≤ 2,0 ppm |
Cádmio (CD) | ≤ 1,0ppm |
Mercúrio (Hg) | ≤ 0,1 ppm |
Resíduo de solvente | < 5000 ppm |
Resíduos de pesticidas | Conheça a USP/EP |
PAH | < 50 ppb |
BAP | < 10 ppb |
Aflatoxinas | < 10 ppb |
Controlo microbiano | |
Contagem total da placa | ≤ 1.000ufc/g |
Levedura e bolores | ≤ 100 ufc/g |
E. coli | Negativo |
Salmonelas | Negativo |
Stapaureus | Negativo |
Embalagem e armazenamento | |
Embalagem | Embalagem em tambores de papel e saco PE de grau alimentar duplo no interior. |
Armazenamento | Guarde-o num recipiente bem fechado, afastado da humidade e da luz solar directa, à temperatura ambiente. |
Prazo de validade | 2 anos se for vedado e armazenado corretamente. |