Gelatina óssea/Gelatina para aplicação de alimentos
Introdução
A lança a gelatina é extraído de peles de bovino/ossos ou escalas de peixes/de peles é um composto de proteínas de alto peso molecular de 18 aminoácidos .
A gelatina pode absorver 5-10 vezes de água e se aquecido, ele entra em um estado de sol. Após arrefecimento, ele entra em um estado de gel. Devido às suas propriedades especiais, a gelatina é utilizado em muitas indústrias de alimentos.
Produtos de confeitaria
Gummies
A lança a gelatina é o ingrediente perfeito para gummies. A gelificação e texturização funcionalidades fazem dele uma excelente solução para Gummies.
Marshmallows
A lança a gelatina é o ingrediente perfeito para luz, marshmallows saborosa. A sua formação de espuma, estabilização e funcionalidades de gelificação fazem dele uma excelente solução para marshmallows.
Caramelos,masque doces
A lança a gelatina é o ingrediente perfeito para fazer caramelos para mastigar e fornecendo um sabor de longa duração. A sua formação de espuma, estabilizando a texturização e funcionalidades para emulsionar fazem dele uma excelente solução para este segmento.
Processamento de carne
A lança a gelatina é uma proteína animal puro e pode ser usado como um complemento natural para os produtos à base de carne. A sua força vinculativa, emulsionar, estabilização e as propriedades gelificantes fazem dele um ingrediente ideal para diversas carnes, peixes e produtos de cabrito.
Produtos lácteos
Mousses
Mousse de produtos, a gelatina pode agregar valor com a sua formação de espuma, estabilização e propriedades de ligação de água.
Iogurtes cremosos com uma melhoria da vida de prateleira
A lança a gelatina é o ingrediente ideal para fornecer seus produtos à base de iogurte com um aspecto brilhante e um bom, de textura firme e coerente. A gelatina é amplamente utilizado em iogurtes devido à sua excelente texturização, encadernação, estabilização e de espuma propriedades.
Sobremesa cremes
A gelatina em cremes de sobremesa tem uma forte texturização e água efeito vinculativo, cria um oerfect mouthfeel e estabilidade ao longo do tempo.
Sobremesas
A gelatina é um ingrediente utilizado em muitos tipos de sobremesas - não só pelos fabricantes de alimentos mas também em cozinhas de todo o mundo. A sua facilidade de utilização e uma vasta gama de funcionalidades abrir a porta para a diversão, criativas e sobremesas perfeitas. É rápido, enquanto também para aumentar o brilho e transparência das sobremesas.
Bolos
Você pode criar sobremesas deliciosas com enchimento de bolo com base em gelatina e soluções de revestimento. A gelatina é um ingrediente ideal para o recheio de bolo e revestimentos, devido à excelente seu revestimento de espuma, propriedades e de estabilização.
Clarificação
Vinho tinto, cerveja, sumo de maçã
Nossos gelatina e gelatina hidrolisada produtos são particularmente adequadas para o vinho , cerveja e sumo de maçã de clarificação. Eles reduzem a turbidez e diminuir a adstringência das bebidas final sem ter impacto negativo no sabor adequado dos componentes.
Especificação da gelatina DA BARRA PARA INDÚSTRIAS ALIMENTARES
| Itens |
STANDARD |
| Força de gelatina |
50-350 Bloom.g |
| Viscosidade |
Min. 1,5 mPa.s |
| A humidade |
≤13% |
| Teor de cinzas |
≤2% |
| Transparência |
≥85% |
| O valor de PH |
4.0-6.5 |
| O Dióxido de enxofre |
≤30 ppm |
| Peróxido de Hidrogênio |
≤10 mg/kg |
| Condutividade |
≤150 μs/cm |
| Insolúvel |
≤0,2% |
| Metais pesados |
≤10 mg/kg |
| Arsénio |
≤1 mg/kg |
| O crómio |
≤2 mg/kg |
| O total de germes |
≤1000 UFC/g |
| E. Coli |
Não Detectado |
| Clipbacillus |
Negativo |
| Salmonella |
Negativo |
Embalagem e envio
| Embalagem padrão |
25 kg net sacos de papel kraft composto |
| Detalhes de carregamento |
16MT-20MT/20'FCL, sem vazios
10MT/20'FCL, com vazios
25MT/40'FCL, COM OU SEM vazios |
Nossos Certificados
Informações da empresa
Gelatina da barra de Henan Co.,Ltd
Criado em 2005, Henan Gelatina da Barra Co. é um fabricante global de integração de R&D, fabricação, vendas de gelatina de gelatina Farmacêutica, colágeno comestíveis e colágeno cosméticos...
Mais de quinze anos de experiência em vendas e produção profissional tem sido fazer gelatina lança uma posição de liderança nos mercados de gelatina e colagénio em todo o mundo.
Perguntas mais frequentes sobre
1) Como posso colocar fim?
R: Você pode entrar em contato conosco por e-mail sobre os detalhes do seu pedido ou fazer um pedido on-line.
2) Como posso pagar?
Um: Depois de confirmar a nossa PI, vamos solicitar que você pague. T/T ,L/C... são as formas mais comuns que estamos usando.
3) Qual é o processo de encomenda?
A: em primeiro lugar, discutir detalhes da encomenda, detalhes de produção por e-mail ou TM. Então emitir um PI para a sua confirmação. Você será solicitado a fazer a pré-paga a totalidade do pagamento ou depósito antes de iniciarmos o processo de produção. Depois de recebermos o depósito, temos de começar a processar o pedido. Normalmente temos necessidade 7-15 dias se não temos os itens em estoque.
Antes de terminar a produção, entraremos em contato com você para obter detalhes de envio e pagamento do saldo.
4 ) como você tomar cuidado quando os seus clientes receberam produtos defeituosos?
A: Substituição. Se existem alguns itens defeituosos, normalmente temos ao nosso cliente de crédito ou substituir no próximo embarque.
5 ) como você verificar todas as mercadorias na linha de produção?
Um: dispomos de vistoria e inspecção do produto acabado. Verificar se os produtos de todos os lotes quando vão para a próxima etapa da produção.
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