Enzima Sunway pancreatina enzima pó 4000u / G protease amilase Lipase pancreática Enzima

• Perfume: Odoroso
• Humidade: <10%
• Estilo: Pó
• N ° de Modelo.: Lipase
• Cor: Branco
• Uso: Levedura para ração
• Tipo: lipase
• Pacote de Transporte: 25 kg por saco
• Especificação: 25 kg por saco
• Marca Registrada: sunway
• Origem: China

Descrição de Produto

Bem-vindo à Nanjing Jiayi Sunway Chemical Co., Ltd.

A lipase NE, produzida através da fermentação submersa de Thermomyces lanuginosus, oferece uma actividade hidrolítica eficiente numa vasta gama de temperaturas (40-65ºC) e em condições de pH fracamente ácidas a alcalinas. Este produto versátil é ideal para hidrólise de éster, esterificação de metilo (transesterificação), esterificação ou reacções de acilação em vários meios.

Funções do Lipase NE:

1. Hidrolisa eficientemente os glicéridos para produzir ácidos gordos livres de elevada pureza.
2. Permite esterificação, transesterificação ou reações de acilação em meios anidros, solventes orgânicos ou óleos.
3. Melhora a estabilidade da massa, melhora a estrutura das migalhas, a brancura e o brilho da crosta na indústria de cozedura, levando a um aumento do volume de pão e pão cozido a vapor. Também melhora o aspeto dos coelhinhos cozinhados a vapor.

Dosagem de Lipase NE:

Dosagem recomendada: 0.1-0.5% em peso de substrato.

Definição de actividade:

1 g de enzima sólida em pó, a pH 7.5 e 40ºC, hidrolisa o substrato em 1 minuto para produzir 1μmol de ácido graxo titulável, definindo uma unidade de atividade enzimática expressa em U/g.

Nome do produto	Lipase NE
Número CAS	9001-62-1	Código EC	CE 3.1.1.3
Atividade	100000 U/g ou 1000000 U/g	Tensão do doador	Thermomyces lanuginosus
Formulário	Pó	Transportador	Maltodextrina
Cor	Amarelo claro	Perda em secar	< 10%
PH de trabalho	5.0-9.0	PH óptimo	8
Temperatura de trabalho	40-65ºC	T ideal	55-60ºC
Tamanho das partículas	malha 40% passa 80
Pacote	20 kg/barril
Armazenamento	Armazenados 12 meses sob cobertura em condições frias e secas
Cuidado	Evite a luz solar direta e a temperatura elevada