Origem de chá: Na província de Fujian, China
Casquilho de chá: 70% gomos de chá com 30% 1 bud para 1 folha
Tempo de colheita: meados de Julho
O nome completo do famoso chá chinês é "Bi Tan Piao Xue" ou "queda de neve no Lago Esmeralda". Quando este jasmine chá verde é fabricada, o chá gomos caem para o fundo enquanto as pétalas de jasmim branco flutuam sobre a superfície da água verde brilhante. Esta visão se assemelha a snowflakes caia dentro de um pool de esmeralda. Queda de neve jasmine foi inventada por um mestre de chá anônimo que viajou para uma famosa localização cénica, Jiu Zhai Gou. Existem incrivelmente paisagens pitorescas nesta área com rios. Quando o chá viajou foi a meio do inverno. A cena do grande capital flocos de neve caindo no topo das lagoas e rios lhe deu uma ideia. Ele decidiu recriar esta cena com flores de jasmim branco flutuando acima de um delicado chá verde que cor seria a água um puro e verde transparente, tal como os lagos viu.
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