CAS No.: | 900-70-8 |
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Fórmula: | C102h151o39n31 |
EINECS: | 232-554-6 |
Certificação: | BRC, ISO, FDA, HACCP |
Material de embalagem: | Laminado de materiais |
Método de armazenamento: | Normal |
Fornecedores com licênças comerciais verificadas
Gelatina ou a gelatina é um translúcido, incolor, quebradiços (quando seca), comida sem sabor derivados de colagénio obtido a partir de vários subprodutos. É comumente utilizado como agente de gelificação em alimentos, produtos farmacêuticos, fotografia, e o fabrico de cosméticos. As substâncias que contenham gelatina ou funcionando de forma semelhante são chamados "gelatinosas". A gelatina é uma forma irreversível forma hidrolisado de colágeno. Ele é encontrado na maioria gomoso doces, bem como outros produtos tais como marshmallows, sobremesas de gelatina, e alguns sorvetes, quedas e iogurtes. Gelatina para uso da receita vem sob a forma de folhas, granulados ou em pó. Os tipos de mensagens instantâneas podem ser adicionados aos alimentos como eles são; outros precisam ser embebido em água previamente.
Itens | As normas |
Aparência | Amarelo ou granular de cor amarelada |
Força de gel (6,67%) | 300 +/- 10 |
A viscosidade (6,67%,60ºC) | 3.5 - 5.5 |
Transparência (5%, mm) | 300 min |
Ash | 2% Max |
O SO2 | 40 mg/kg Max |
Fase | 4.5 - 7.0 |
H2O2 | 10 mg/kg Max |
A água fracções insolúveis | 0,1% Max |
O crómio | 2 mg/kg Max |
Arsénio | 1 mg/kg Max |
Total de metais pesados | 50 mg/kg Max |
O total de germes | 10000 cfu/g |
E.coli | Netative em 5 g |
Salmonella spp . | Netative em 10 g |
Bactérias patogênicas | Netative em 25 g |
25kgs/saco/caixa de cartão ou conforme requisitos do cliente.
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