Descrição do produto
Ingrediente alimentar / aditivo alimentar Cocoa Powder Food Nutrition Enhancer CAS 657-27-2 Cacau em pó para a cozedura
Detalhes rápidos do Cacau Natural em pó
Classificação |
Aditivo alimentar |
Padrão de grau |
Grau de comida |
Pureza |
99% MÁX |
Odor |
Fragrância natural de cacau |
Aparência |
Pó fino marrom |
Pacote |
Em sacos de papel para embarcações multicamadas de 25 kg com revestimento interior de polietileno. |
MOQ |
15 MT |
Local de origem |
Qingdao/Xangai. |
A carregar porta |
Qingdao/Xangai. |
Cacau em pó natural principais aplicações
Cacau em pó natural utilizado principalmente para produzir produtos de chocolate, doces, bebidas, biscoitos, bolos, Etc. o pó do Cocoa é rico no nutrition que tem a gordura high-calorie e a proteína e o hidrato de carbono abundantes. Há uma certa quantidade de alcalóides, teobromina e cafeina no pó de cacau, sendo que três deles têm a função de expandir os vasos sanguíneos e promover a circulação do sangue humano. Por isso, é muito bom para a saúde do corpo humano comer produtos de cacau. Com cacau em grão natural como matéria-prima, pó sólido castanho-vermelho produzido por processos como triagem, torrefacção, moagem e gaseificação, esterilização, prensagem por máquina, a moagem, etc., pelas linhas de produção de prensadores hidráulicos importadas, tem a fragrância natural de cacau.
Especificação de pó de cacau natural
Índice sensorial
Itens |
Índices |
P.C. |
vermelho castanho a vermelho escuro |
L.C. |
vermelho castanho a vermelho escuro |
Sabor |
Fragrância natural de cacau, sem cheiro a queimado, cheiro a mofo e outras odores |
Índices físicos e químicos
Itens |
Índices |
% de manteiga de cacau |
10-12 |
% de água |
≤ 5 |
% de cinzas (estado seco isento de gordura) |
Pó alkalizado leve ≤ 10 pó alkalizado pesado ≤ 12 |
Fineness % (200 mesh/polegada) através da filtragem padrão |
≥ 99.00 |
Finura (através da malha 200) |
Mín. 99.0% |
Teor de matérias gordas |
10-12% |
Umidade |
Máx. 5.0% |
Valor de pH |
6.2 ~ 6.8, 6.8 ~ 7.5 |
Cinza |
Máx. 12% |
VALOR DE PH |
alkalizado leve oder6,5 ± 0,3poder7,2 ± 0.3 |
Indicadores de saúde
Itens |
Índices |
Bactérias totais, ind./g ≤ |
5000 |
Levedura, ind./g ≤ |
50 |
Molde, ind./g ≤ |
50 |
Coliforme, ind./100g ≤ |
30 |
Bactérias patogênicas |
não pode ser defecte |
Índice físico
Origem do feijão de cacau |
China |
Aparência |
Pó castanho fino e de fluxo livre |
Sabor |
Sabor característico do cacau |
Cor |
Castanho médio a castanho escuro |
Finura (através da malha 200) |
Mín. 99.0% |
Índice microbiológico
Contagem total da placa |
Máx. 3,000 ufc/g |
Coliforme |
Máx. 10 MP/100 g |
Levedura e molde |
Máx. 10 ufc/g |
Salmonella, Shigella, Staphylococcus Aureusa |
Negativo |
Embalagem e envio
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Certificações
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L/C à vista
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P6, quanto tempo posso receber os bens?
A: O tempo de envio depende de vários factores (país de destino, quantidade de mercadorias, método de expedição, controlo personalizado, etc.), o tempo de entrega pode variar entre 7 dias e 50 dias.