1000L 1500L 2000L Cervejaria Comercial Equipamentos para a cerveja artesanal

IntroduçãO do sistema de brassagem cerveja Jinggong
Existem essencialmente dois tipos de cerveja, sistema de brassagem, úNico sistema de brassagem e sistema de brassagem combinado.
Um úNico sistema de brassagem:Inclui principalmente a cozer arroz tun, uma mistura tun, um tanque lautering, uma chaleira tun, e um tanque de hidromassagem.Este sistema éChamado "The Tuns At trêS e dois tanques'.Este tipo de sistema éGeralmente usado em grandes universidades, cervejarias e grandes unidades de investigaçãO cientíFica.





Cerveja de brassagem úNico experimental sistema utilizado nos institutos de investigaçãO universitáRios
 



The Tuns At trêS e dois tanques de brassagem sistema utilizado em grandes cervejarias

Sistema de brassagem combinado:Usando a diferençA de tempo do processo de triturar a triturar tun e o jarro tun sãO combinados e integrada e o tanque lautering e o tanque de hidromassagem sãO sobrepostos juntos.Auto-fabricada e cerveja artesanal geralmente usam todo o malte sem adiçãO de materiais auxiliares, de modo que éConsiderada a partir da perspectiva de salvar a áRea do piso e fundos de investimento.(Comumente projetado e montado na forma de um, dois e trêS navios no mercado)

1000L dois vasos estilo americano do sistema de brassagem produzidas pelas máQuinas Jinggong

Equipamento de brassagem tradicionais (americano)
O dispositivo de brassagem tradicionais remete para a integraçãO de triturar tun e tanque lautering, combinado com chaleira tun e whirlpool tanque.
CaracteríSticas do equipamento:
1) Apenas a filtragem de sucçãO pode ser usado para filtraçãO do mosto.Porque o funcionamento e controlo da bomba nãO éParticularmente fáCil, o efeito seráDiferente para a filtraçãO da cerveja estilos diferentes de cerveja.Por exemplo, quando o preparo cerveja de trigo, quase metade do malte de trigo éUtilizado, de modo a viscosidade éRelativamente grande e a filtraçãO éLenta.Quando a velocidade da bomba nãO estáBem controlado, ele causaráUm estado de depressãO e o gasto de camada de grãOs seráExcessivamente compactado, filtragem seráMais difíCil e atéMesmo a peneira placa seráDeformada.
2) Porque seráRealizado na mistura tun durante a fase de hidromassagem, e existe um agitador, a existêNcia de agitador iráInfluenciar o efeito da hidromassagem.
3) O mosto precisa ser preparado antecipadamente ao lavar o gasto grãOs.Preparar outros recipientes viáVel para segurar o gasto de áGua de grãOs.ÉMelhor ter o efeito de conservaçãO de calor.Mais trabalhos manuais.
4) Se vocêGosta de este equipamento, vocêPode fazer uma modificaçãO.Verifique o tanque lautering maior que o tanque de mistura, para formar uma diferençA de níVel, que pode realizar uma filtragem natural.A bomba de mosto adopta uma conversãO de freqüêNcia de controle para ajustar a taxa de fluxo.O motor raker adopta uma conversãO de freqüêNcia para ajustar a velocidade de rotaçãO do motor.Agora muitos fabricantes directamente extrair o níVel do líQuido a fim de economizar custos.Isso nãO éBom.ÉRecomendado instalar o níVel de líQuido e para adicionar uma placa de drenagem na saíDa do dreno do tanque lautering.





500L dois vasos estilo alemãO de brassagem produzidas pelas máQuinas Jinggong do sistema

Equipamento de brassagem cláSsico estilo alemãO)
Geralmente, triturar tun e chaleira tun sãO integrados e o tanque lautering + a banheira de hidromassagem tanque éUm todo.O conjunto do tanque estãO divididos em camadas superiores e inferiores.A camada superior éUm tanque lautering, e a camada inferior éUm tanque de hidromassagem.Actualmente, equipamento de cerveja artesanal mais utiliza este tipo de estilo.
As vantagens sãO relativamente mais:
1.Salve a áRea do piso e tambéM pode chegar àáRea dos tradicionais dois vasos de brassagem;
2.A banheira de hidromassagem depóSito pode ser usado como uma coleçãO e tanque de armazenagem temporáRia para filtraçãO do mosto, oferecendo espaçO e tempo para triturar/navio chaleira para preparar o gasto de áGua de lavagem de cereais.
3.Quando o mosto éFiltrada, utilizando filtragem por gravidade nãO terãO o fenóMeno da compactaçãO do solo da camada de grãOs e deformaçãO da peneira do filtro, e tambéM pode ser filtrada atravéS de uma bomba de frequêNcia variáVel.
4.Porque existe um tanque de hidromassagem separados, adopta um design cilíNdrico vertical.Por conseguinte, apóS o mosto éCozido, atravessa a bomba e entra no tanque whirlpool em uma direçãO tangencial, que pode efectivamente afundar o coáGulo e hop-resíDuos.
As desvantagens sãO:
1.O equipamento tem requisitos na altura do site.
2.A limpeza do equipamento éUm pouco cansativo.





Sistema de brassagem trêS vasos por máQuinas Jinggong

Sistema de brassagem trêS vasos:
CombinaçõEs comuns:
Triturar / tanque lautering + chaleira + tanque tanque whirlpool
Tanque de mistura do tanque lautering + + chaleira / tanque whirlpool
Triturar / chaleira + tanque tanque lautering + tanque whirlpool
As suas principais vantagens sãO:
1.O lote de produçãO diáRia éSemelhante aos equipamentos de trêS vasos.
2.A altura do equipamento éRelativamente curto.
3.Uma variedade de combinaçõEs podem ser selecionados e pode ser transformado em quatro vasos do sistema de brassagem
As principais desvantagens sãO:
1.FiltraçãO de sucçãO apenas pode ser utilizado para a filtraçãO.(Se a filtragem natural éUsado, um elevado níVel de diferençA deve ser formado)
2.O equipamento abrange uma grande áRea e exige mais investimento.





Quatro vasos do sistema de brassagem por máQuinas Jinggong

Quatro vasos do sistema de brassagem:Composta de triturar DepóSito, DepóSito lautering, chaleira DepóSito, DepóSito e banheira de hidromassagem.Esses equipamentos sãO comumente encontrados em pequenas ou méDias cervejarias.Para aléM destas, um tanque de áGua quente tambéM estáEquipado, que pode melhorar consideravelmente a eficiêNcia da produçãO.
As suas principais vantagens sãO:
Esta configuraçãO reduz significativamente o tempo de produçãO e melhora a eficiêNcia da produçãO.O núMero máXimo de lotes de preparaçãO de caféPor dia pode ser 5 lotes.
As principais desvantagens sãO:
1.O equipamento tem um volume relativamente grande e áRea, e normalmente de construçãO no local éNecessáRia.
2.Investimento em equipamento de grandes dimensõEs

Quando seleccionar o equipamento, aléM de considerar a forma de combinaçãO supramencionada, devemos tambéM prestar atençãO aos seguintes pontos
1.O material deve ser bom grau alimentíCio em açO inoxidáVel.O míNimo é304.
2.Considerar o consumo de energia (espessura da camada de isolamento do sistema de brassagem, utiliza o sistema de aquecimento ou aquecimento a vapor de aquecimento do tubo de aquecimento.)
3.Se a estrutura do sistema de brassagem éRazoáVel, projeto do gasoduto éRazoáVel, ou o processo de preparaçãO de cerveja nãO éBem acompanhado, a eficiêNcia seráRelativamente baixa.
4.Se vocêUsar as conexõEs dos tubos, váLvulas e váRios acessóRios com baixa qualidade e de baixo preçO no mercado, ferrugem ou ser danificado durante um curto períOdo de tempo.

Alguns acessóRios opcionais e sistemas comumente usados em sistemas de brassagem podem ser solicitados de acordo com sua próPria situaçãO
1.MéTodo de aquecimento (aquecimento a vapor de aquecimento do tubo de aquecimento eléCtrico, aquecimento direto ao fogo)
2.O tubo do anel de lavagem de grãOs / porta de saíDa / vidro de inspeçãO na parte superior / o material e o misturador de áGua / o dispositivo de elevaçãO raker / Tanque de filtro de lúPulo / dispositivo de condensaçãO de vapor / dispositivo de recolha de mosto / dispositivo de lavagem traseira / dispositivo de purga automáTica / luz do visor LED...