Equipamento de abate para matadouros de ovinos de bovinos de suínos

Equipamento de abate para matadouros de ovinos de bovinos de suínos   parâmetros do produto       Site do cliente   Instruções de instalação 1, abate Após o envio dos ovinos para o matadouro, estes devem passar pela inspecção sanitária veterinária e repousar 24 horas antes do abate, de acordo com o seu estado sanitário, lote de abate e local de origem, a fim de recuperar o cansaço dos ovinos. Isto ajudará não somente a sangrar e eliminar a reação do stress, mas também melhorar a resistência do corpo de ovelhas e reduzir o número dos microorganisms no músculo e no fígado. Além disso, é necessário desmamar e alimentar 1% de água salgada 12 horas antes do abate, o que pode garantir a função fisiológica normal do animal, regular a temperatura corporal, promover a excreção fecal e facilitar o sangramento completo. Ao mesmo tempo, para evitar que o conteúdo do estômago saia do esófago para poluir a carcaça quando os ovinos abatidos se pendem ao contrário e sangrarem, é necessário parar o abastecimento de água 2-4 horas antes do abate. 2, chuveiro Geralmente, um chuveiro é colocado na frente do matadouro para lavar a sujidade na superfície do corpo de ovinos antes do abate, reduzir a contaminação de bactérias e sujidade na superfície do corpo de ovinos e melhorar a qualidade da carne. A temperatura da água é próxima da dos ovinos no Inverno e não inferior a 20 ºC no Verão. 3, atordoamento Antes do abate, é necessário usar mahjong elétrico para atordoar as ovelhas para impedir o fluxo de sangue intenso causado pelo terror e pela dor de se reunir no músculo, resultando em sangramento incompleto, a fim de garantir a qualidade da carne. O método de abate manual não efectua o processo de atordoamento, mas sim directamente após a elevação e suspensão. A corona appliance de ovelhas é semelhante à mão-segurada corona appliance de porcos. O eletrodo do nariz tem a forma de uma foice na extremidade frontal, e o eletrodo do cérebro está na extremidade posterior. Ao anestesiar, segure o anestesiado para prender a extremidade frontal no nariz e lábio da ovelha, e pressione a extremidade traseira na área da medula oblongata entre as orelhas e os olhos. 4, abate e sangria O moderno método de abate apenas pendura as ovelhas na barra suspensa, e corta três tubos (esôfago, traqueia e vasos sanguíneos) perto da frente do pescoço com uma machete. É geralmente conhecido como limpar o pescoço. A desvantagem é que o conteúdo ou muco do esôfago e traquéia são fáceis de fluir, poluindo o corpo e o sangue. Durante o abate manual, os ovinos serão fixados nas fezes em forma de cocho dos ovinos abatidos, ou num tabuleiro ou ardósia a 30 cm do solo. O abates de ovelhas prendará o lábio da ovelha na sua mão esquerda e endireitará-o para trás, e segurará uma faca afiada na sua mão direita. A lâmina deve estar virada para a vértebra cervical e perfurar o pescoço próximo do ângulo mandibular. A lâmina deve ser cortada na direcção da vértebra cervical para cortar a artéria carótida, levantar ligeiramente a parte posterior da ovelha e pressionar suavemente o peito para drenar o sangue o mais possível. Se a hemorragia é suficiente ou não afetará diretamente a qualidade e o armazenamento de mutton. Não haverá sangue na carcaça com sangramento completo. O conteúdo sanguíneo dos músculos viscerais é baixo e a cor da carne é leve. Pelo contrário, é o oposto. Geralmente, é impossível sangrar completamente todo o corpo de gado. Em condições de boa hemorragia, o teor de sangue dos ovinos é geralmente de 3.2 % do peso da carcaça. 5, Remova a cabeça e a mangueira A cabeça é cortada do côndilo occipital e da primeira vértebra cervical (junta circular occipital); a mangueira de remoção significa que o membro frontal é cortado da articulação do punho e o membro traseiro é cortado da articulação tarsal. 6, descascando Depois de remover a cabeça da ovelha e a casada, descasque-a enquanto está quente. Descasque a pele abdominal ao longo da linha média e da pele do membro ao longo do lado interior do membro e, em seguida, puxe a pele traseira para a frente a partir da raiz da cauda, manual ou mecanicamente, para separar da carcaça. 7, aberto a. Pegue as vísceras por laparotomia Pendure a carcaça de cabeça para baixo, corte o músculo do pescoço com uma faca para separar a traqueia e o esôfago, e amarre o esôfago para evitar que o estômago saia durante a laparotomia. Em seguida, utilize uma faca para abrir a cavidade abdominal através da linha intermédia do abdómen. A mão esquerda estende-se até à cavidade pélvica para puxar o reto e a mão direita utiliza uma faca para cortar em torno do ânus num círculo. Depois de amarrar a extremidade do reto, retire a bexiga. Em seguida, retire o baço perto do peito, encontre o esófago e ate o nó, e depois retire todo o estômago e intestinos. Em seguida, abra o esterno com uma faca e retire o coração, o fígado, o pulmão e a traqueia. b. Dividido ao meio A carcaça de ovelha pode ser inteira ou dividida em metade. Antes de partir, primeiro separe as costas com uma faca de cima para baixo, que é chamada de risting ou de volta riscando. Em seguida, utilize uma motosserra ou uma máquina para cortar a carcaça a meio ao longo da coluna vertebral. 8, acabamento da carcaça Para a carcaça inteira com a cabeça e o casco removidos e as vísceras removidas, a gordura (sueta) em torno da cauda óssea, do timo, do diafragma, do rim e do rim e a gordura na bacia devem ser preservadas e os testículos do carneiro devem ser preservados. Em seguida, a carcaça deve ser inspeccionada e os pêlos, manchas de sangue, feridas e cicatrizes residuais devem ser cortados para garantir que a carcaça está limpa e sanitária e satisfaz os requisitos relativos às mercadorias. 9, Inspecção, estampagem, pesagem e entrega Durante todo o processo de abate e transformação, será efectuada uma inspecção veterinária post mortem, devendo ser criados diferentes pontos de inspecção, tais como a cabeça, as vísceras e a carcaça. Os que forem aprovados na inspecção serão carimbados com o selo qualificado de "inspecção veterinária" e emitidos com o certificado de inspecção. Então é pesada por balança eletrônica, colocada em armazenamento, refrigerada ou entregue. Embalagem e envio Perfil da empresa Zhucheng Changhe Machinery Technology Co., Ltd. É uma empresa de máquinas de alta tecnologia especializada em I&D, produção, operação e vendas. A empresa tem forte força técnica e um sistema de gestão de qualidade perfeito, completo e científico. Conta com a sua própria equipa de investigação científica, equipa de produção, equipa de vendas e equipa de serviços pós-venda, especializada na produção de equipamento de abate de suínos, bovinos e ovinos, equipamento de processamento de subprodutos, equipamento de cozinha, máquina de embalagem a vácuo, máquina de embalagem a vácuo rolante, equipamento de limpeza e secagem ao ar, linha de pasteurização, linha de secagem, fogão de fumo, linha de fritura e outro equipamento de linha de montagem. Changhe tem forte força técnica, equipamento de processamento de alta precisão e sistema de serviço de vendas profissional. Nos últimos anos, tem sido amplamente elogiado pelos utilizadores domésticos. A empresa insiste em atender os clientes com alta e nova tecnologia e ganha a confiança dos usuários com qualidade de produto superior. Face à concorrência feroz no mercado, sempre aderimos à filosofia empresarial de "qualidade em primeiro lugar, cliente em primeiro lugar". Com base em "100% de qualidade e 100% de serviço", a empresa melhorou o seu serviço pós-venda e esforça-se por fabricar produtos de excelente qualidade para servir os clientes. O nosso local de trabalho     PERGUNTAS FREQUENTES P: Você é uma empresa de negociação ou uma fábrica? R: Somos uma fábrica com mais de 6 anos de experiência em tecnologia alimentar.   P: Como você garante a qualidade da máquina? R: Temos experiência de exportação durante 6 anos e os clientes que compraram a nossa máquina testaram a máquina antes de ser enviada. P: A tensão da máquina pode ser adaptada? R: Podemos adaptar a máquina às suas necessidades para corresponder à sua tensão local. P: Você pode enviar a máquina para o meu endereço? R: Sim, apoiamos o transporte marítimo e aéreo, bem como o serviço porta-a-porta. P: Posso ir para a China e visitar sua fábrica? R: Claro, estamos em Weifang, China, bem-vindos à nossa fábrica. P: Você tem manual de operação com a máquina? R: Sim, é claro, está na versão em inglês. P: Você pode nos oferecer o papel necessário para fazer o desembaraço aduaneiro? R: Sim, nós lhe enviaremos a factura comercial, a lista de embalagem, o conhecimento de embarque e nós também atenderemos a sua outra solicitação. P: Como sobre a embalagem? A: Pacote Exterior: Caixa de embalagem em madeira de plywooden como padrão de exportação; Pacote Interior: Película elástica