| Costumização: | Disponível |
|---|---|
| CAS Nº.: | 9000-30-0 |
| Fórmula: | c17h17clo6 |
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Gum guar
A goma guar, também chamada de guaran, é uma substância feita de feijão guar que tem propriedades de espessamento e estabilização úteis em várias indústrias, tradicionalmente a indústria alimentar, mas cada vez mais a indústria de fracturação hidráulica. As sementes de guaré são desdescasadas, fresadas e triadas para obter a goma guar, sendo normalmente produzidas como pó branco-de-fluxo livre.
Introdução Especificações técnicas
| Iterm | Normas | |
| Malha | 100 malha | 200 malha |
| Umidade | 12% Máx. | 12% Máx. |
| Gordura | 0.3% Máx. | 0.3% Máx. |
| Cinza | 1.0% Máx. | 1.0% Máx. |
| PH | 5.5-7.0 | 5.5-7.0 |
| Arsénio | 3 ppm Máx. | 3 ppm Máx. |
| Chumbo | 2 ppm Máx. | 2 ppm Máx. |
| Metais pesados | 20 ppm máx. | 20 ppm máx. |
Na indústria alimentar, o guar guumcan pode ser utilizado como gelificante, espessante, estabilizador, agente suspensivo e agente clarificador, pode ser utilizado para geléia, geléia, salsicha, carne enlatada, sorvete, bebidas, condimentos, compotas, alimentos enlatados, leite, biónico comida etc
Embalagem
Armazenamento e transporte
Guarde em local seco, limpo e fresco.
