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Fornecedor Auditado Nome do produto: Ácido cítrico
CAS no: 77-92-9
Aspecto: Cristais incolores ou pó cristalino de cor branca.
ESPECIFICAÇÃO: BP98/BP2012/USP32/E330
Pacote: 25 kg/1,000 kg papel composto - saco plástico.
Quantidade disponível: 150,00 MT/ano. Entrega: No prazo de 14 dias após a encomenda
Características:
O ácido cítrico é um dos conservantes alimentares mais comuns e aditivos aromatizantes. Pode ser encontrado naturalmente em frutas cítricas mas é também fabricado. Seu nome é derivado do fato de que é um ácido orgânico encontrado em muitas frutas e vegetais, especialmente frutas cítricas. O ácido cítrico é um pó concentrado que é valorizado pelo seu sabor ácido, qualidade de conservante e capacidade de atuar como tampão de pH. Por estas razões, o ácido cítrico é encontrado na lista dos ingredientes de muitos alimentos em sua despensa da cozinha, including conserva, doce, e snacks crocantes. É também conhecido como "sal azedo" devido ao seu sabor e aparência e textura semelhantes ao sal.
À temperatura ambiente, o ácido cítrico é um pó cristalino branco. Pode existir quer em forma anidra (sem água) quer como monohidratada. A forma anidra cristaliza-se a partir de água quente, enquanto o monohidratado forma-se quando o ácido cítrico é cristalizado a partir de água fria. O monohidratado pode ser convertido para a forma anidra aquecendo-o acima de 74 c. O ácido cítrico também se dissolve em etanol absoluto (anidro) (76 partes de ácido cítrico por 100 partes de etanol) a 15 graus celsius. Na estrutura química, o ácido cítrico compartilha as propriedades de outros ácidos carboxílicos. Quando aquecido acima de 175 C, decompõe-se através da perda de dióxido de carbono e de água.
O ácido cítrico tem zero calorias e gordura, mas também nenhum outro valor nutritivo. Enquanto o consumo de ácido cítrico natural de frutas e legumes tem benefícios para a saúde - ajuda a metabolizar energia e pode proteger contra pedras do rim - ingesting a versão fabricada não foi comprovada benéfica para a nossa saúde.
Aplicação:
O ácido cítrico tem muitos usos na produção de alimentos. É um intensificador de sabor, conservante, e ajuda a facilitar o processo de amadurecimento. Cerca de 50% da produção mundial de ácido cítrico é usado como intensificador de sabor em bebidas, e porque o ácido cítrico é feito em forma de pó, é adicionado a alimentos secos, como sais temperos, pós aromatizantes e lanches crocantes quando um sabor ácido é desejado.
O pH ácido do ácido cítrico torna-o útil como conservante alimentar e preserva a cor do alimento, uma vez que diminui significativamente a oxidação. Desde que muitas bactérias são incapazes de crescer em um ambiente acidic, o ácido cítrico é adicionado frequentemente aos atolamentos, aos jellies, aos doces, aos alimentos enlatados, e mesmo aos produtos da carne como um formulário da preservação. O ácido cítrico também é usado para facilitar o processo de maturação ao fazer queijo, particularmente mozzarella. É utilizado para ajustar o pH das soluções ao preparar cerveja e vinho, e trabalha para impedir a separação de gorduras em gelados caseiros; também impede a cristalização do açúcar em caramelos. Uma pequena pitada de ácido cítrico também pode aumentar o poder de leavening da bicarbonato de sódio, tornando-a um ingrediente secreto ideal para bolos e biscoitos. Aqueles em uma dieta low-sodium podem sub no ácido cítrico para o sal quando tempero.
1. Ácido cítrico mono-hidratado
| ITEM | ESPECIFICAÇÃO | RESULTADO |
| Aparência | Cristal incolor ou branco | Cristal incolor ou branco |
| Identificação | Em conformidade com o Teste de limite | Em conformidade |
| Clareza e cor da solução | Teste de aprovação | Teste de aprovação |
| Pureza | 99.5 ~ 101.0% | 99.96% |
| Umidade | 7.5 ~ 8.8% | 8.72% |
| Cinza sulfatada | ≤ 0.05% | 0.01% |
| Sulfato | ≤ 150 ppm | < 150 ppm |
| Ácido oxálico | ≤ 100 ppm | < 100 ppm |
| Metais pesados | ≤ 5 ppm | < 5 ppm |
| Substância prontamente Carbonizável | Teste de aprovação | Teste de aprovação |
| Endotoxina bacteriana | ≤ 0,5UI/mg | < 0,5UI/mg |
| Alumínio | ≤ 0,2 ppm | < 0,2 ppm |
| Chumbo | ≤ 0,5 ppm | < 0,5 ppm |
| Arsénio | ≤ 1 ppm | < 1 ppm |
| Merc... | ≤ 1 ppm | < 1 ppm |
| Malha | 8-80 KM | Em conformidade |
| CONCLUSÃO: EM CONFORMIDADE COM BP/USP/FCC/E330 | ||
2. Ácido cítrico anidro
| ITEM | ESPECIFICAÇÃO | RESULTADO |
| Aparência | Cristal incolor ou branco | Cristal incolor ou branco |
| Identificação | Em conformidade com o Teste de limite | Em conformidade |
| Clareza e cor da solução | Teste de aprovação | Teste de aprovação |
| Pureza | 99.5 ~ 101.0% | 99.94% |
| Umidade | < 1.0% | 0.14% |
| Cinza sulfatada | ≤ 0.05% | 0.01% |
| Sulfato | ≤ 150 ppm | < 150 ppm |
| Ácido oxálico | ≤ 100 ppm | < 100 ppm |
| Metais pesados | ≤ 5 ppm | < 5 ppm |
| Substância prontamente Carbonizável | Teste de aprovação | Teste de aprovação |
| Endotoxina bacteriana | < 0,5UI/mg | < 0,5UI/mg |
| Alumínio | ≤ 0,2 ppm | < 0,2 ppm |
| Chumbo | ≤ 0,5 ppm | < 0,5 ppm |
| Arsénio | ≤ 1 ppm | < 1 ppm |
| Merc... | ≤ 1 ppm | < 1 ppm |
| Malha | 30-100MESH | Em conformidade |
| CONCLUSÃO: EM CONFORMIDADE COM BP/USP/FCC/E330 | ||
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Embalagem e envio
Q1. Como proceder a uma encomenda para cada produto?
Primeiro, pls enviar-nos um pedido de informação para nos informar sobre os seus requisitos (importante); em segundo lugar, enviar-lhe-emos o orçamento completo, incluindo o custo de envio; em terceiro lugar, confirmar a encomenda e enviar o pagamento/depósito; em quatro, organizaremos a produção ou entregaremos bens após receber o recibo bancário.
P2. Quais são os certificados de qualidade do produto que pode fornecer?
GMP, ISO22000, HACCP, BRC, KOSHER, MUI HALAL, ISO9001, ISO14001 e Relatório de Teste de terceiros, como SGS ou BV.
Q3. Você é profissional no serviço de logística de exportação e legalização de documentos?
A. mais de 10 anos, com experiência completa do serviço de logística e pós-venda.
B. familiaridade e experiência da legalização certicada: Legalização CCPIT/Embaixada e certificado de inspeção pré-embarque. CERTIFICADOS COC, depende da solicitação do comprador.
P4. Pode fornecer amostras?
Somos capazes de fornecer as amostras para aprovação de qualidade antes do envio, produção de testes e também apoiar o nosso parceiro para desenvolver mais negócios em conjunto.
P5. Que marcas e pacotes pode fornecer?
A. marca original ou pedido do cliente,
B. os pacotes podem ser originais ou personalizados como requisito dos clientes.
P6. Qual é o prazo de pagamento?
T/T, L/C, Western Union.
P7. Qual é a condição de entrega?
A. EXW, FOB, CIF, CFR CPT, CIP DDU OU PELA DHL/FEDEX/TNT.
B. o envio pode ser efectuado em FCL, FCL, LCL ou por meio de transporte aéreo, marítimo e ferroviário.
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