O EDTA dissódico, também conhecido como EDTA-2Na, é um excelente agente complexante mútuo em química orgânica. Tem seis coordenação
Os átomos, os complexos resultantes são chamados de quelatos, e EDTA é frequentemente utilizado em buretas de coordenação, geralmente para a medição de iões metálicos. Elemento. O EDTA tem principais utilizações na produção industrial, tais como corantes, alimentos e produtos farmacêuticos. Então, qual é a eficácia e o papel do EDTA dissódico? O EDTA dissódico é um pó ou partículas cristalinas brancas, inodoro e inodoro. Pode dissolver a água, não dissolvendo facilmente o álcool. É um antioxidante chave que quelata íons metálicos em soluções aquosas. Evite descoloração, bolor, turbidez e danos por oxidação do ar da vitamina C causados por materiais metálicos, e também pode melhorar a anti-oxidação de óleos vegetais (uma pequena quantidade de materiais metálicos em óleos vegetais, como ferro, cobre, etc., têm o efeito de promover a oxidação do ar de óleos vegetais). De acordo com os padrões de qualidade de aplicação dos conservantes alimentares no meu país, o EDTA dissódico pode ser utilizado em produtos aquáticos enlatados, em conservas de frutos com xarope de feijão vermelho e castanha, etc. a procura máxima é de 0,25 mg/kg. Pode manter a cor, o aroma e o gosto de alimentos enlatados da fruta. Para produtos aquáticos enlatados como caranguejo e camarão, a adição de EDTA dissódico pode evitar a dissolução do cristal laminado similar a vidro, Struvite, para garantir a qualidade do produto. É também usado como um estabilizador e adesivo para produtos do molho e frutas enlatadas, com uma demanda grande É 0,25 g/kg.
O EDTA dissódico, também conhecido como EDTA-2Na, é um excelente agente complexante mútuo em química orgânica. Tem seis coordenação Os átomos, os complexos resultantes são chamados de quelatos, e EDTA é frequentemente utilizado em buretas de coordenação, geralmente para a medição de iões metálicos.
Elemento. O EDTA tem principais utilizações na produção industrial, tais como corantes, alimentos e produtos farmacêuticos. O EDTA dissódico é um pó ou partículas cristalinas brancas, inodoro e inodoro. Pode dissolver a água, não dissolvendo facilmente o álcool. É um antioxidante chave que quelata íons metálicos em soluções aquosas. Evite descoloração, bolor, turbidez e danos por oxidação do ar da vitamina C causados por materiais metálicos, e também pode melhorar a anti-oxidação de óleos vegetais (uma pequena quantidade de materiais metálicos em óleos vegetais, como ferro, cobre, etc., têm o efeito de promover a oxidação do ar de óleos vegetais).
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