Preparado no 73º JECFA (2010) e publicado nas monografias FAO 10 (2010), substituindo as especificações preparadas no 28º JECFA (1984) e publicadas no Compendium combinado de Especificações de aditivos alimentares, as monografias FAO JECFA 1 (2005). Foi estabelecida uma DDA de 0 - 5 mg/kg de peso corporal no 18º JECFA (1974). SINÓNIMOS CI Food Blue 1, FD&C Blue no.2, Indigo Carmine, CI(1975) no.73015, INS no.132 A DEFINIÇÃO consiste essencialmente numa mistura de dissódio 3,3'-dioxo-[delta2,3'-biindoline]-5,5'-disulfonato (componente principal) e dissódio 3,3'-dioxo-[delta2,2'-biindoline]-5,7'-disulfonato (isômero) e corantes subsidiários juntamente com cloreto de sódio e/ou sulfato de sódio como componentes não coloridos principais. Pode ser convertido no lago de alumínio correspondente, sendo apenas aplicáveis as especificações gerais para os Lagos de alumínio de coloração. Denominação química Disodium 3,3'-dioxo-[delta2,2'-biindoline]-5,5'-disulfonato (componente principal) C.A.S. número 860-22-0 (componente principal) fórmula química C16H8N2Na2O8S2 (componente principal) fórmula estrutural principal peso de fórmula principal 466.36 (componente principal) Ensaio não inferior a 85 % matérias corantes totais. Teor não superior a 18 % de dissódio 3,3'-dioxo-[delta2,2'-biindolina]- 5,7'
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