Nisin

• CAS No.: 1414-45-5
• Cor: Branco
• Aparência: Em pó
• Pacote de Transporte: Paper
• Especificação: large
• Marca Registrada: china
• N ° de Modelo.: E1422
• Origem: China
• Código HS: 2930400000
• Capacidade de Produção: 5000kg/Year

Descrição de Produto

Descrição
A nisina é um conservante natural utilizado na biopreservas de alimentos. A NISINA é um aditivo natural obtido a partir da fermentação de uma estirpe de Lactococcus lactis subsp. Lactis (não OGM). A nisina é um bactericida natural, aprovado pela UE (aditivo alimentar número e-234), que opera contra um grande número de bactérias gram-positivas, especialmente bactérias que formam esporos como os de Clostridium , Staphylococcus aureus, Listeria monocytogenes, Bacillus subtilis, etc. a Nishi não está activa contra bactérias gram-negativas, leveduras ou bolores.  
Aplicações
A nisina é autorizada a ser utilizada em alimentos em mais de 50 países e é regulada como conservante com utilização restrita em certos produtos lácteos, como o queijo estagiado e transformado e a nata coagulada (Directiva 1995 do Parlamento Europeu e do Conselho).

A nisina é utilizada numa grande variedade de sectores: Produtos lácteos, carne, sumos de fruta e alimentos de proteínas vegetais, ovos e ovoprodutos, molhos, alimentos enlatados, etc. alimentos enlatados, etc.  

A nisina é eficaz numa vasta gama de produtos alimentares numa vasta gama de pH (3.5-8.0), incluindo: Queijo transformado e pastas de barrar, queijo de discoteca, queijo misto, queijo fresco acidificado directo, queijo naturalmente estagiado; produtos de nata, tais como o creme aromatizado, chicotado, espesso, creme azedo, etc.; Sobremesas à base de leite e de gordura, etc. sobremesas à base de leite e de gordura, iogurte, leite recombinado e aromatizado; preparações de frutas e produtos hortícolas, incluindo polpa, sumos de fruta pasteurizados, bebidas à base de proteínas vegetais e leite de coco; molhos e snacks; ovoprodutos líquidos pasteurizados; molhos e coberturas com baixo pH, incluindo maionese e molhos para saladas; Sopas e molhos pasteurizados; vegetais enlatados; carnes transformadas; produtos de farinha de prato quente, tais como as migalhas; processos de fermentação e produtos como a cerveja.

Alguns dos pedidos autorizados pela Directiva 95/2/CE e as doses máximas são indicados no quadro seguinte. Fora da UE, confirme a conformidade com os regulamentos locais relativos a alimentos antes da utilização, uma vez que o estatuto regulamentar varia de país para país.
especificação do duto rotudo

Potência (em base húmida)	≥ 1000 UI/mg	Chumbo (Pb)	≤ 1 ppm	Contagem total	< 10 ufc/g
Humidade			≤ 1 ppm	Salmonelas	Ausente em 25 g
PH (5 % em solução aquosa)			≤ 1 ppm	E. coli	Ausente em 25 g
Aparência	Pó ligeiramente castanho	Cloreto de sódio	≥ 50.0%	Alergénios	Nenhum