CAS No.: | 22839-47-0 |
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Fórmula: | c14h18n2o5 |
EINECS: | 245-261-3 |
Tipo: | Aspartame |
Valor Nutricional: | Tipo Não-Nutricional |
Efeito: | edulcorante |
Fornecedores com licênças comerciais verificadas
Descrição do produto
Item | ESPECIFICAÇÃO -- FCC IV/USP | |
Nome | Aspartame | |
Ensaio (em base seca) | 98.0-102.0% | |
N.o CAS | 22839-47-0 | |
Fórmula química | C14H18N2O5 | |
Aparência | Pó branco ou Tastepuré granular | |
Rotação específica | 14,5o---- -16 o | |
Transmitância | > 95% | |
Perda por secagem (105C, 2h) | < 4.5% | |
Resíduos na ignição | < 0.2% | |
Condutividade (| ì Mhos/cm) | 30 μ Mhos/cm | |
L-|á-Aspartyl L-Fenilalanina | < 0.25% | |
L-Fenilalanina | < 0.5% | |
Contagem aeróbica total | < 100 UFC/g | |
Bolores e leveduras | < 100 UFC/g | |
Outras substâncias relacionadas | < 2.0% | |
VALOR DE PH (solução a 1%) | < 4.5--- 6.0 | |
Metal pesado | < 10 ppm | |
Chumbo | < 1 ppm | |
Arsénio | < 3 ppm | |
Dyketopiperazina | < 0.5% | |
Malha | 100% min | |
Utilização funcional | Adoçante, substituto de açúcar | |
Embalagem | 25 kg/tambor |
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