Hot Sale Bulk alginato de sódio grau alimentar alginato de sódio pó

• CAS No.: 9005-38-3
• Fórmula: c5h7o4coona
• EINECS: 618-415-6
• Tipo: Intermediários de Material de Síntese
• Aparência: Pó
• Qualidade: grau de comida
• N ° de Modelo.: FB001
• Cor: Branco
• nome do produto: alginato de sódio
• ponto de fusão: 99 ºc
• densidade: 1.0 g/cm3 (temperatura: 25 ° c)
• fema: 2014
• cor: branco para branco sujo
• ph: 6.0-8.0 (10mg/ml em h2o)
• Pacote de Transporte: 25kg/Bag
• Especificação: 25kg
• Origem: China
• Código HS: 1302391200
• Capacidade de Produção: 5000000

Descrição de Produto

Os detalhes do alginato de sódio CAS 9005-38-3

 

Nome do produto: Alginato de sódio
Sinónimos: 6-[(2-carboxi-4,5-dihidroxi-6-metoxi-3-oxilo) oxi]-4,5-dihidroxi-3-metoxicarboxílico; ácido algínico Sal de sódio, grau técnico; hzsn; CuringBon; alginato de sódio, ar, 90%; alginato de sódio; FEMA 2015; baixa viscosidade
CAS: 9005-38-3
MF: C5H7O4COONa
EINECS: 618-415-6

 

Item	E401
Aparência	Pó
Cor	Branco
Gosto	Neutro
Tamanho das partículas	120 malha
Viscosidade (mpa.s) (solução a 1%)	400-600
Conteúdo (%)	90.8-106.0
Perda por secagem (%)	≤ 15.0
VALOR DE PH	6.0-8.0
Cinza (%)	18.0-27.0
Insolúvel em água (%)	≤ 2.0
Formaldeído (mg/kg)	≤ 50
As (mg/kg)	≤ 3
Chumbo (mg/kg)	≤ 5
Hg (mg/kg)	≤ 1
CD (mg/kg)	≤ 1
Contagem total de bactérias (UFC/g)	< 5000
Levedura (UFC/g)	< 500
E. coli	Negativo em 5 g.
Salmonelas	Negativo em 10 g.

 

 

Aplicação

Estabilizador;Thickener;emulsionante;dispersante;gelificante; Agente de revestimento;Agente de suspensão. É utilizado em gelados e pontos frios no Japão para melhorar a retenção da forma e tornar o tecido fino. A dosagem é de 0.1% a 0.4%. Ao preparar recheios, pode conferir coesão e a sua dosagem é de 0.1% a 0.7%. Por ser um polímero hidrofílico, ele tem fortes propriedades de hidratação, o que dificulta a formação de cristais de gelo da água absorvida pelo estabilizador.

Usado nos Estados Unidos para recheios de tarte, molhos de carne, molho de molho, alimentos congelados, chocolate, doces duros com sabor a manteiga, géis de pontos frios, gomas de geléia, xaropes, emulsões, Etc. a dosagem é de 0.1% ~ 0.5%. Na produção de cerveja, é utilizado como removedor de solidificação de cobre, sendo, ao mesmo tempo, retirado após aglomeração juntamente com proteínas e taninos. Pode ser feito em película para embalagem anti-aderente de doces.

Embalagem

25 kg/saco  


Contacto  
 

Fountain Biotechnology Co., Ltd
Gerente de vendas: Joyce Chen