Descrição do produto
O que é o Savia glicoside?
A stevia, também conhecida como glicosídeo stevia, é um puro aditivo alimentar natural, de alta doçura, de baixa caloria (adoçante) extraído das folhas da planta herbácea natural, Stevia rebaudiana, da família Asteraceae. É um pó cristalino de cor branca, com uma fórmula molecular de C38H60O18, um ponto de fusão de 198 ° C, e é facilmente solúvel em água. A stevia apresenta características como resistência térmica, estabilidade, doçura elevada, sabor agradável e baixa solubilidade residual. Contribui com calorias negligenciáveis para os produtos alimentares.
O que podemos fornecer?
| Especificação do produto |
| GB 90 |
REB-A97 |
TSG95 |
TSG95-RA60 |
TSG95-RA40 |
TSG95-RA80 |
REB-A98 |
REB-A99 |
| REB-D |
REB-M |
REB-D [E960 (cii)] |
REB-M [E960 (ciii)] |
REB-AM [E960 (civ)] |
GSG-RA |
GSG-RD |
GSG-RM |
| FEMA4728 |
FEMA4876 |
FEMA4909 |
FEMA4910 |
FEMA4951 |
FEMA4952 |
FEMA4953 |
... |
Os benefícios de nosso glycoside de Stevia
O extrato de folha de stevia oferece vários benefícios, que contribuem para sua popularidade como um adoçante natural.
O extracto de folhas stevia tem várias vantagens, incluindo:
Calorie-livre ou baixo-calorie: Extrato da folha de Stevia é virtualmente calorie-livre ou tem um índice significativamente mais baixo do calorie comparado ao açúcar. Isto faz com que seja uma excelente opção para indivíduos que pretendem reduzir a sua ingestão calórica ou gerir o seu peso.
Diabético-friendly: Extrato de folha de Stevia tem um impacto mínimo nos níveis de açúcar no sangue. Não levanta níveis de glicose no sangue, tornando-o adequado para pessoas com diabetes ou aqueles que seguem uma dieta com baixo teor de carboidratos ou açúcar controlado.
Origem natural: O extrato de folha de Stevia é derivado das folhas da planta de Stevia rebaudiana. É considerado um adoçante natural, tornando-o uma escolha desejável para indivíduos que procuram alternativas aos adoçantes artificiais.
Origem natural: O extrato de folha de Stevia é derivado das folhas da planta de Stevia rebaudiana. É considerado um adoçante natural, tornando-o uma escolha desejável para indivíduos que procuram alternativas aos adoçantes artificiais.
Não-cariogênicos: Ao contrário do açúcar, o extrato de folhas de stevia é não-cariogênico, o que significa que não contribui para a cárie dentária. Não promove o crescimento de bactérias nocivas na boca, tornando-a favorável aos dentes.
No geral, com sua origem natural, doçura intensa e impacto mínimo sobre os níveis de açúcar no sangue, o extrato de folha stevia oferece uma alternativa mais saudável ao açúcar tradicional e adoçantes artificiais, permitindo que os indivíduos desfrutem da doçura que eles anseiam enquanto fazem escolhas conscientes para seu bem-estar geral.
A aplicação do glicoside Stevia
O extrato de folha de stevia é amplamente utilizado como edulcorante natural em vários produtos alimentares e bebidas, incluindo bebidas, produtos assados, sobremesas e produtos de confeitaria. Também está disponível como um edulcorante individual para uso pessoal.
Eis algumas das aplicações mais comuns do extrato de folha de stevia:
Indústria alimentar e de bebidas: O extracto de folha Stevia é amplamente utilizado como edulcorante na indústria alimentar e de bebidas. Pode ser encontrada numa variedade de produtos, tais como refrigerantes, água aromatizada, sumos, iogurtes, gelados, sobremesas, molhos, e curativos. Fornece um sabor doce sem as calorias adicionadas ou a utilização de edulcorantes artificiais.
Produtos assados e confeitaria: O extrato de folha Stevia pode ser usado em receitas de cozedura para substituir o açúcar, proporcionando doçura sem as calorias extra. Pode ser adicionado a bolos, biscoitos, muffins, pão, e outros produtos assados. Além disso, o extrato de folha stevia pode ser usado em artigos de confeitaria como chocolates, doces e gomas de mascar.
Bebidas quentes e frias: O extracto de folha Stevia é adequado para a edulcoração tanto de bebidas quentes como frias. Pode ser adicionado ao café, chá, infusões de ervas, chás gelados, limonadas, e batidos. Devido à sua doçura intensa, apenas uma pequena quantidade é necessária para atingir o nível desejado de doçura.
Uso pessoal: O extrato de folha Stevia está disponível para uso pessoal sob a forma de stevia em pó ou stevia líquida. Estes produtos podem ser usados por indivíduos para adoçar suas bebidas, receitas caseiras, e como um sweetener da mesa para o café ou o chá.
Suplementos Dietéticos: Extrato de folha de Stevia também pode ser encontrado em suplementos Dietéticos, particularmente aqueles projetados para o controle do peso ou do açúcar de sangue. É frequentemente usado como um sweetener natural em suplementos em pó, em pós da proteína, em substitutos da refeição, e em barras nutritivas.
Produtos farmacêuticos: O extracto foliar de Stevia pode também ter aplicações na indústria farmacêutica. Algumas pesquisas sugerem que pode ter propriedades terapêuticas potenciais, como efeitos antiinflamatórios e antioxidantes. No entanto, são necessários estudos adicionais para validar estas utilizações potenciais.
Ao incorporar o extrato de folha stevia em receitas ou produtos, é importante considerar os níveis de utilização adequados e ajustar em conformidade para obter a doçura e o perfil de gosto pretendidos.
1.Natural: Derivado da planta natural Stevia rebaudiana.
2. Baixa caloria: Não participa no metabolismo humano, praticamente sem calorias.
3. Boa estabilidade: Resistente ao calor, resistente ao ácido, resistente a produtos alcalinos e não susceptível de decomposição.
4. Doçura alta: Sua doçura é 250-450 vezes a da sacarose.
5. Econômico: O custo do uso da stevia é de apenas um terço do custo da sacarose.
6. Segurança elevada: Verificada por organizações internacionais competentes e testes farmacológicos, a stevia tem-se revelado não tóxica e isenta de efeitos secundários.
Folhas de stevia CCP1: Folhas de stevia frescas são submetidas a etapas de processamento, tais como limpeza, triagem e remoção de impurezas para obter matéria-prima de folha de stevia processada.
Extração de imersão: A matéria-prima da folha de stevia é embebida em água para extrair os glicoslados stevia. A imersão pode utilizar a temperatura e o tempo para aumentar a eficiência da extração.
Floculação: Durante o processo de extracção de imersão, podem ser adicionados agentes químicos, tais como polímeros, para facilitar a formação de flocs, em que os glicosídeos stevia se ligam a outras impurezas e substâncias insolúveis.
Filtragem de quadros: Os flocs são separados da porção líquida (contendo glicosídeos stevia) através da filtração, obtendo-se separação sólido-líquido.
Permuta iónica: A solução glicosada stevia é processada através de uma coluna de permuta iónica para remover impurezas e outros componentes indesejados.
Separação da membrana: A tecnologia da membrana é utilizada para processar a solução de glicoside stevia. As membranas de osmose inversa ou outros tipos de membranas são utilizados para remover água e impurezas da solução, resultando num concentrado de glicosídeo mais puro.
Concentração: O concentrado de glicolado stevia é submetido a tratamento térmico ou a outros métodos de concentração para remover água adicional, resultando numa solução concentrada de glicosídeo stevia.
Secagem por spray: A solução concentrada de stevia glicoside é pulverizada para o ar quente, causando rápida evaporação e obtendo pó de stevia glycoside.
Embalagem: O pó de glicolado stevia é embalado para garantir a sua qualidade e frescura.
Produtos acabados: O produto final com glicosilídeo stevia cumpre as normas de qualidade relevantes e pode ser comercializado para venda ou utilizado noutras aplicações de processamento de alimentos.
| Nome do produto |
Steviol Glycosides com 60% de Rebaudiodieside A. |
| Item(ns) de teste |
Limite |
Resultado(s) do teste |
| Aparência |
Pó branco |
Pó branco |
| Rebaudioside A, % (wt/wt) em relação ao produto anidro |
≥ 60% |
60.85 |
| Teor total de glucosídeos (%) (peso/peso) |
≥ 90% |
90.49 |
| Cinza, % (peso/peso) |
< 1.0 |
0.07 |
| Absorção específica |
≤ 0.080 |
0.027 |
| Perda em % secante |
≤ 6 |
3.39 |
| Chumbo (como Pb), ppm |
< 1.0 |
< 0.05 |
| Arsénio (as as), ppm |
< 1.0 |
< 0.05 |
| Etanol |
≤ 5000 ppm |
117 ppm |
| Metanol |
≤ 200 ppm |
80 ppm |
| Total Conliforms, MPN/g |
Negativo |
Negativo |
| E. coli, UFC/g |
Negativo |
Negativo |
| Salmonella sp. |
Negativo |
Negativo |
| Staphylococcus aureus, UFC/g |
Negativo |
Negativo |
| Contagem total da placa, UFC/g |
< 1000 |
< 100 |
| Levedura/molde total, UFC/g |
< 100 |
< 10 |
| Conclusão |
Em conformidade com as normas. |
| Nome do produto |
Steviol Glycosides 95% |
| Item(ns) de teste |
Limite |
Resultado(s) do teste |
| Aparência |
Pó branco |
Pó branco |
| Teor total de glucosídeos (%) (peso/peso) |
≥ 95% |
95.41% |
| Rotação específica em base anidra |
-20 ° a -33 ° |
-31 |
| Perda em % secante |
≤ 5 |
3.15 |
| Chumbo (como Pb), ppm |
< 1.0 |
< 0.030 |
| Cádmio (em CD), ppm |
< 0.1 |
< 0.005 |
| Arsénio (as as), ppm |
< 0.1 |
0.011 |
| Mercúrio (como Hg), ppm |
< 0.1 |
< 0.005 |
| Etanol |
≤ 5000 ppm |
147 ppm |
| Metanol |
≤ 200 ppm |
51 ppm |
| Conliformes fecais, MPN/g |
< 3 |
Não detectado |
| Total Conliforms, MPN/g |
< 3 |
Não detectado |
| Contagem de Escherichia coli, UFC/g |
< 10 |
Não detectado |
| Listeria |
Negativo/11 g. |
Ausente |
| Salmonella sp. |
Negativo/25 g. |
Ausente |
| Staphylococcus aureus, UFC/g |
< 10 |
Não detectado |
| Contagem total da placa, UFC/g |
< 1000 |
< 100 |
| Levedura/molde total, UFC/g |
< 100 |
< 10 |
| Molde Total, CFU/g |
< 100 |
< 10 |
| Conclusão |
Em conformidade com as normas. |
Embalagem:
20kgs/caixa de cartão ou 10kgs/caixa de cartão
normalmente, 320 kg/palete
suficientemente forte para a entrega no mar
