CAS No.: | cas 1401-55-4 |
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Fórmula: | c76h52o46 |
EINECS: | 215-753-2 |
Tipo: | conservantes de alimentos |
Efeito: | Antibacteriana |
Recurso: | Conservantes Naturais |
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O ácido tânico é um composto natural que ocorre em plantas que tem muitos usos incluindo:
1. Transformação alimentar: Os taninos podem ser utilizados como conservantes e antioxidantes alimentares, podendo também ser utilizados para produzir vinho tinto, cerveja, café, etc.
2. Domínio farmacêutico: O ácido tânico tem efeitos antioxidantes, antiinflamatórios, antibacterianos, anti-cancro e outros, podendo ser utilizado para tratar doenças cardiovasculares, cancro e outras doenças.
3.cosméticos: O tanino pode ser usado para fazer cosméticos como anti-oxidação, anti-rugas e branqueamento.
4.indústria: O ácido tânico pode ser utilizado para a fabricação de tintas, corantes, resinas, etc.
Em suma, os taninos têm uma grande variedade de usos em muitos campos.
Item | Especificação |
Conteúdo (%) | ≥ 93.0% |
Aparência | Pó amarelo ou acastanhado |
Odor | Praticamente inodoro |
Gosto | Sabor neutro/ligeiramente adstringente |
Solubilidade | Muito solúvel em água, solúvel livremente em álcool |
Identificação A | Em conformidade |
Identificação B | Em conformidade |
Identificação C | Em conformidade |
Cinza sulfatada (%) | ≤ 0.1% |
Perda por secagem (%) | ≤ 9.0% |
Resíduos na ignição (%) | 1.0% |
Metal pesado (Pb ppm) | < 10 ppm |
Ar (ppm) | < 3 ppm |
Chumbo (ppm) | < 2 ppm |
Hg ((ppm) | < 1 ppm |
Gomas, teste de dextrina | Sem turbidez |
Teste de resinas | Sem turbidez |
Ácido gálico (%) | ≤ 4.0% |
Densidade G/CM3 | 0.30-0.45 |
PH (1% em água) | 3-4 |
Microbiologia Contagem total da placa: Levedura e molde: E. coli: S. aureus: Salmonelas: |
< 100 ufc/g < 100 ufc/g Negativo Negativo Negativo |
CAS | Nome em inglês | CAS | Nome em inglês |
11138-66-2 | Goma xantana | 144-55-8 | Bicarbonato de sódio |
3081-61-6 | L-Theanine | 77-92-9 | Ácido cítrico |
50-81-7 | Ácido ascórbico | 9000-30-0 | Goma de guar |
1066-33-7 | Bicarbonato de amónio | 4075-81-4 | Propionato de cálcio |
10124-56-8 | hexametafosfato de sódio | 110-44-1 | Ácido sórbico |
9004-32-4 | Carboximetilcelulose de sódio | 9000-90-2 | Alfa-amilase |
7778-18-9 | SULFATO DE CÁLCIO | 68424-04-4 | Polidextrose |
133-37-9 | Ácido DL-tartárico | 56-89-3 | L-cistina |
9000-70-8 | Gelatina | 50-99-7 | D - glicose |
11103-57-4 | Vitamina A | 657-27-2 | L-cloridrato de lisina |
10043-52-4 | Cloreto de cálcio | 1343-78-8 | Cochonilha |
10024-66-5 | Citrato de manganês | 59-30-3 | Ácido fólico |
6915-15-7 | Ácido málico | 9031-11-2 | β - Galactosidase |
5328-37-0 | L - arábinose | 133876-92-3 | Nattokinase |
5949-29-1 | Ácido cítrico mono-hidratado | 50-21-5 | Ácido láctico |
92-48-8 | 6-Methylcumarina | 308066-66-2 | Fructooligossacarídeos |
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