Qualidade elevada Thickener Food Grade Compre Xanthan Gum com melhor Preço

• CAS No.: CAS 11138-66-2
• Formula: C8h14cl2n2o2
• EINECS: 234-394-2
• Certification: ISO, HACCP
• Packaging Material: Plastic
• Storage Method: Normal
• N ° de Modelo.: High Quality
• Shelf Life: >12 Months
• Main Active Ingredient: Guar Gum
• Application: Meat, Drinks, Flour Products
• produto: goma xantana
• a carregar: tianjin
• cor: White/ Pale Yellow
• aparência: pó
• Pacote de Transporte: 25kg/Bag
• Especificação: 99%
• Marca Registrada: ZHUOFENG
• Origem: China Mainland
• Código HS: 3913900
• Capacidade de Produção: 5000mt/Month

Descrição de Produto

O grau de alimento de xanthan Gum é pó branco amarelado solúvel em água com alta viscosidade mesmo em baixa concentração. É um polissacarídeo microbiano produzido por fermentação de carboidratos com Xanthomonas campestris , natural da couve silvestre.

Por características únicas de alto estável, eficiente espessamento, suspensão, etc Xanthan Gum é amplamente utilizado em aplicações alimentares como bebidas, molho & gravimes, molho de salada, laticínios, padaria, etc como espessante de alto desempenho, estabilizador, retenção de umidade , e  suspensão.

 

 

1) utilizado numa variedade de bebidas de sumos de fruta, sumos de fruta concentrados, temperos como estabilizador de espessamento de alimentos resistente a ácidos e sal.
2) como emulsionante para uma variedade de bebidas proteicas, bebidas lácteas, para prevenir a estratificação de óleo e água e melhorar a estabilidade protéica, para prevenir a precipitação protéica.
3) como um enchimento estável de alta viscosidade, pode ser amplamente utilizado em todos os tipos de snacks, pão, biscoitos, doces e outros alimentos, sem alterar o sabor tradicional dos alimentos sob a premissa do alimento tem uma melhor retenção de forma, maior durabilidade, um melhor sabor, é favorável à diversificação destas produções à escala alimentar e industrial. Em uma variedade de produção de alimentos congelados, a goma xantana tem que evitar sua perda de água, retardar o envelhecimento, para estender a vida útil do papel.
4) adesivo alimentar
A goma xantana pode ser algumas substâncias em pó solúveis em água, tais como alginato de sódio, caseína, sal de celulose de metil celulose e polietilenoglicol celulose e outras substâncias ligadas para fazer um aglutinante.

Itens	Padrão
Aparência	Branco creme
Tamanho das partículas (malha)	80/200
Perda em secar	≤ 13.00%
PH (1% KCL)	6.00-8.00
Viscosidade (1% KCL, cps)	≥ 1200
Relação de corte	≥ 6.50
Cinzas (%)	≤ 13.00
Ácido pirúvico (%)	≥ 1.5
V1: V2  1%.	1.02-1.45
Ensaio	91%-108%
Azoto total	≤ 1.5%
Metais pesados totais	≤ 10 ppm
Como	3 ppm
PB	2 ppm
Contagem total da placa	5000 ufc/g
Bolores/leveduras	≤ 100 ufc/g
Salmonelas	Negativo
E coli	Negativo

  

 

Outros produtos quentes
CAS	Nome em inglês	CAS	Nome em inglês
3081-61-6	L-Theanine	77-92-9	Ácido cítrico
50-81-7	Ácido ascórbico	9000-30-0	Goma de guar
1066-33-7	Bicarbonato de amónio	4075-81-4	Propionato de cálcio
10124-56-8	hexametafosfato de sódio	110-44-1	Ácido sórbico
9004-32-4	Carboximetilcelulose de sódio	9000-90-2	Alfa-amilase
7778-18-9	SULFATO DE CÁLCIO	68424-04-4	Polidextrose
133-37-9	Ácido DL-tartárico	56-89-3	L-cistina
9000-70-8	Gelatina	50-99-7	D - glicose
11103-57-4	Vitamina A	657-27-2	L-cloridrato de lisina
10043-52-4	Cloreto de cálcio	1343-78-8	Cochonilha
10024-66-5	Citrato de manganês	59-30-3	Ácido fólico
6915-15-7	Ácido málico	9031-11-2	β - Galactosidase
5328-37-0	L - arábinose	133876-92-3	Nattokinase
5949-29-1	Ácido cítrico mono-hidratado	50-21-5	Ácido láctico
92-48-8	6-Methylcumarina	308066-66-2	Fructooligossacarídeos