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O leite em pó inteiro é produzido com leite puro, que basicamente mantém os nutrientes originais no leite, a proteína não é inferior a 24%, a gordura não é inferior a 26% e a lactose não é inferior a 37%. Demora cerca de 8-9 quilogramas de leite para produzir 1 quilograma de leite em pó inteiro. Quando é comido, necessita 8 vezes de água morna para cada leite em pó. A gordura cheia é mais elevada do que a gordura baixa e o skim.
O leite em pó inteiro é feito a partir de leite fresco por desinfecção, desidratação e secagem por spray. Devido ao tratamento de secagem por spray, o coágulo proteico é pequeno e macio, fácil de digerir em comparação com o leite fresco, e foi esterilizado e desinfectado, adequado para bebés.
No entanto, as gorduras voláteis, os açúcares e as vitaminas diminuíram. Quando preparada, a relação de peso é de 1:8 e a relação é de 1:4, que é reduzida ao leite fresco original. Os métodos de alimentação são alimentados com leite fresco.
Função
O leite em pó gordo contém proteínas de alta qualidade, gordura, multi-vitamina e minerais, como cálcio, fósforo e ferro no leite. É uma boa nutrição para beber diariamente. Pode evitar a pele seca e aborrecida e tornar a pele justa e brilhante.
Pode também ser suplementado com cálcio rico, adequado para pessoas deficientes em cálcio, crianças, irritabilidade, insônia e pessoas com alta pressão de trabalho. O leite em pó inteiro é preparado através da esterilização do leite fresco, da concentração, da pulverização e da secagem.
Após a transformação do leite fresco em pó, a humidade é reduzida dos 88 % originais para 2 % a 5 % (engarrafado) e os teores de nutrientes, tais como proteínas, sal inorgânico e gordura, são concentrados. Por exemplo, 3.3 gramas de proteínas por 100 gramas de leite e 26.2 gramas de 100 gramas de leite em pó inteiro; 4 gramas de matéria gorda por 100 gramas de leite e 30.6 gramas de 100 gramas de leite em pó inteiro;
Cálcio, fósforo, ferro, vitamina A, B1, B2, PP e outros conteúdos aumentaram.
O leite em pó de desnatado é feito removendo o leite fresco e secando-o. A gordura pode ser reduzida para cerca de 1%, e as outras mudanças não são grandes. O leite em pó desnatado é branco leitoso ou amarelo claro, com incenso e doçura suaves, sem metamorfose, odor e odor, em pó.
O leite em pó desnatado é fácil de armazenar, porque tem menos teor de gordura e é menos propenso à oxidação. É a melhor matéria-prima para fazer biscoitos, bolos, gelados e outros alimentos.
O leite em pó desnatado refere-se à separação da gordura do leite e do leite para o produto durante a transformação do leite fresco em pó.
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