CAS No.: | 6138-23-4 |
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Fórmula: | C12h22o11.2ho |
EINECS: | 202-739-6 |
Tipo: | trealose |
Valor Nutricional: | Nutricional |
Efeito: | Conserva de Água |
Fornecedores com licênças comerciais verificadas
Especificação da Trealose
itens | especificações | grau de comida | grau cosmético |
Fórmula molecular | C12H22O11 • 2H20 | ||
Conteúdo trealose (em base seca) / % |
> 98.0 | 98.6 | 99.5 |
Perda de peso seco / % | < 1.5 | 0.1% | 0.1% |
Resíduos da ignição/% | < 0.05 | < 0.03 | < 0.03 |
Rotação óptica | 197 ° ~ 201 ° | 198 ° | 198 ° |
PH | 5.0-7 | 6.6 | 6.6 |
Chroma | < 0.1 | 0.02 | 0.02 |
Turbidez | < 0.05 | 0.008 | 0.008 |
(Pb) / (mg/kg) | ≤ 0.1 | 0.1 | 0.1 |
(As) / (mg/kg) | ≤ 0.5 | 0.5 | 0.5 |
(MPN/100g) coliformes fecais | negativo | negativo | negativo |
(UFC/g) número total de bactérias | ≤ 300 | 10 | 10 |
E. coli | negativo | negativo | negativo |
Propriedades da Trealose
1. Baixa cariogenicidade
A trealose foi totalmente testada tanto em sistemas cariogénicos in vivo como in vitro,
assim, reduziu substancialmente o potencial cariogênico.
2. Doçura suave
Trealose é apenas 45% tão doce quanto sacarose.
Tem um perfil de sabor limpo
3. Baixa solubilidade e excelente cristalina
A trealose água-solubilidade é tão elevada como a maltose enquanto a cristalinidade é excelente,
por isso, é fácil produzir doces, revestimentos, confeitaria macios, higroscópicos, etc.
4. Temperatura de transição do vidro alto
A temperatura de transição do vidro da trealose é de 120ºC C, o que torna a trealose ideal como proteante e ideal como transportador para sabores secos por spray.
5, hidratante para cosméticos, ingredientes alimentares e agricultores.
Trealose, também conhecida como açúcar Loulu, açúcar em cogumelos e assim por diante. É um açúcar natural seguro, confiável.
Trealose é um açúcar não redutor que consiste em duas moléculas de glicose que são ligações 1,1-glicosídicas.
Três isoformas são trealose ( α, α), iso-trealose ( β, β) e neo-trealose α, β)
e tem um efeito protetor não específico sobre uma variedade de substâncias bioativas.
Trealose na natureza, muitos animais comestíveis e plantas e microorganismos são difundidos,
como pessoas comem cogumelos, algas marinhas, feijões, camarão, pão, cerveja
e os alimentos fermentados do fermento contêm níveis mais elevados de açúcar das algas.
Aplicação:
Trealose são amplamente utilizados em alimentos, bebidas, pharma, área cosmética
Embalagem:
25 kg/saco, 16 m sem palete/20' gp
Vista da empresa
ANHUI ELITE INDUSTRIAL CO., LTD fica em Hefei, Anhui, China.
Fundada em 2007, especalizada na indústria transformadora e na venda, seguem produtos, após cerca de 10 anos em desenvolvimento,
agora, concentramo-nos nos principais campos de negócio:
Ingredientes alimentares:
1, fibra alimentar solúvel, como IMO, FOS, polidextrose, etc...
2, oligossacarídeos, como isomaltoligossacarídeo, Frutoligossacaride, etc...
3, adoçantes de baixas calorias, como o xilitol, a trealose, o maltitol, o manitol, erythritol, sucralose etc...
Com equipes profissionais com mais de 10 anos de experiência internacional de comércio, agora nossos produtos foram vendidos para mais de 50 países no mundo, nossos principais clientes são do Norte / médio / sul-americano, europeu, sudeste da ásia, médio Oriente, áfrica et.
Certificados e controlo de qualidade da Trealose
PERGUNTAS FREQUENTES:
Q1: Posso obter algumas amostras?
R: Sim, amostras gratuitas estão disponíveis para a maioria dos nossos produtos, só precisa de pagar o custo de envio.
Q2: Como confirmar a qualidade antes das encomendas?
R: Duas formas, seja por amostras gratuitas, ou nos envie as especificações detalhadas, nós organizaremos a produção de acordo com sua exigência.
Q3: Qual é o seu MOQ?
R: Normalmente 1 kg, mas uma quantidade menor também é aceitável para alguns produtos especiais.
Q4: Qual é o prazo de entrega?
R: 2-5 dias após o pagamento.
Q5: Como sobre o disconto?
R: Principalmente baseado em quantidade, também alguns produtos promocionais com desconto especial de tempos em tempos.
P6: Como nos contactar?
A: IM: Trademanager, Skype, Whatsapp, Wechat; Ligue-nos diretamente ou envie-nos
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