CAS No.: | 499-40-1 |
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Fórmula: | C12h22o11 |
EINECS: | 207-879-1 |
Tipo: | Sweetener |
Valor Nutricional: | Nutricional |
Efeito: | Dietary Fiber |
Fornecedores com licênças comerciais verificadas
Carboidrato: 7.5-9.6% | Fibra total: 67.5-86.4% |
Energia: 1,56kcal/g-2,0kcal/g | Maltose: 3.16-3.95 |
Solubilidade: 100% solúvel em água/bebidas | PH: Estável a pH 2-9 |
Glicose: < 5 | Sódio: 0 |
Gorduras: 0 | Proteínas: 0 |
Sabor: Boca-sentir agradável, nenhum após-gosto | |
Doçura: Cerca de 60% de doçura de sacarose |
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