| Costumização: | Disponível |
|---|---|
| CAS Nº.: | 68424-04-4 |
| Fórmula: | c6h12o6h2o |
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Polidextrose é composto de açúcares ligados Nas Correntes. Ela é feita em laboratórios. As pessoas usam estas cadeias de açúcar nos Alimentos E medicamentos.
Polidextrose é tomada pela Boca De escamosa e Pele coceira (eczema), Diabetes, Tolerância à glicose diminuída (pré-diabetes), Desenvolvimento infantil, e como prebiótico.
Em alimentos e polidextrose é usado como um edulcorante e para melhorar a textura dos alimentos.
| O PONTO | STANDARD |
| *Polímero | 90% Min |
| *1, 6-Anidro-D-glucose | 4.0% Max |
| * D-glicose | 4.0% Max |
| *Sorbitol | 2, 0% Max |
| *5-Hidroximetilfurfural e compostos afins: | 0, 05% Max |
| Cinzas sulfatadas: | 2, 0% Max |
| O valor de pH: | 5.0-6.0. Solução aquosa a 10%) |
| Solubilidade: | 70g Min em 100mL de solução a 20 °C |
| Teor de água: | 4.0% Max |
| Aparência: | Pó de fluxo livre |
| Cor: | White |
| O odor e sabor: | Inodoro; Nenhum sabor estranho |
| Os sedimentos: | Ausência |
| Heavy metal: | 5mg/kg Max |
| Liderança | 0, 5Mg/kg Max |
| O total de germes: | 1000UFC/g Max |
| Leveduras vivas: | 20 CFU/g Max |
| Moldes: | 20 CFU/g Max |
| Coliformes totais | 3.0MPN/g Max |
| Salmonella: | Negativo em 25g |
Como um substituto do açúcar que é derivado de Dextrose, Polidextrose É um ingrediente alimentar que pode ser usada como um substituto de baixas calorias em alimentos e bebidas e produtos de saúde.
