CAS No.: | 6587-31-1 |
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Formula: | C18h32o16 |
EINECS: | Gos |
Type: | Oligosaccharides |
Nutritional Value: | Nutritional |
Effect: | fibra alimentar solúvel |
Fornecedores com licênças comerciais verificadas
Lactose | . | Conversão enzimática | . | Purificação | . | Decoloração | |
. | Filtragem | . | Passivação refinada | . | Concentração de evaporação | . | Seque |
. | Embalagem | . | Produto final |
Item | GOS 570S | GOS 570P | GOS 700P | GOS 800P | GOS 900P | GOS 1000P | ||
Aparência | Líquido adesivo amarelo claro ou incolor | pó branco ou amarelado | ||||||
PH | 2.8-3.8 | 3.0-6.0 | ||||||
Substância sólida | 74-76% | ≥ 96.50% | ||||||
CONTEÚDO GOS | ≥ 57% | ≥ 57% | ≥ 70% | ≥ 80% | ≥ 90% | ≥ 99% | ||
Lactose | ≤ 23% | ≤ 43% | ≤ 30% | ≤ 20% | ≤ 10% | ≤ 1% | ||
Glicose | ≤ 22% | |||||||
Galactose | ≥ 57% | |||||||
Cinza (sulfato) | ≤ 0.3% | |||||||
Arsénio (as) | ≤ 0.05 mg/kg | |||||||
Chumbo (Pb) | ≤ 0.02 mg/kg | |||||||
Mercúrio (Hg) | ≤ 0.01 mg/kg | |||||||
Cádmio (CD) | ≤ 0.1 mg/kg | |||||||
Contagem aeróbica total | ≤ 50 UFC/g | |||||||
Total coliforme | ≤ 3.0 MPN/g | |||||||
Molde/fermento | ≤ 20 UFC/g | |||||||
Salmonelas | Não existe |
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