CAS No.: | 68424-04-4 |
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Formula: | C6h12o6H2O |
EINECS: | 3025 |
Type: | Polydextrose |
Nutritional Value: | Non-nutritional Type |
Effect: | Polydextrose |
Fornecedores com licênças comerciais verificadas
Porque a polidextrose é solúvel em água mas indigestable, também tem sido usado como um agente de volume na indústria alimentar para os produtos que são geralmente pobres em fibras. Desta forma, os fabricantes podem reclamar sobre os seus rótulos dos alimentos que os produtos têm fibras dietéticas valor.
O PONTO | STANDARD |
*Polímero | 90% Min |
*1, 6-Anidro-D-glucose | 4.0% Max |
* D-glicose | 4.0% Max |
*Sorbitol | 2, 0% Max |
*5-Hidroximetilfurfural e compostos afins: | 0, 05% Max |
Cinzas sulfatadas: | 2, 0% Max |
O valor de pH: | 5.0-6.0(10% em solução aquosa) |
Solubilidade: | 70g Min em 100mL de solução a 20 °C |
Teor de água: | 4.0% Max |
Aparência: | Fluindo livremente em pó |
Cor: | White |
O odor e sabor: | Inodora e sem sabor estranho |
Os sedimentos: | Ausência |
Heavy metal: | 5mg/kg Max |
Liderança | 0, 5Mg/kg Max |
O total de germes: | 1000UFC/g Max |
Leveduras vivas: | 20 CFU/g Max |
Moldes: | 20 CFU/g Max |
Coliformes totais | 3.0MPN/g Max |
Salmonella: | Negativo em 25g |
Como um substituto do açúcar que é derivado de Dextrose, Polidextrose É um ingrediente alimentar que pode ser usado como uma baixa ingestão calórica substituto em alimentos e bebidas e produtos de saúde.
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