CAS No.: | 9004-53-9 |
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Fórmula: | None |
EINECS: | None |
Material de embalagem: | Papel |
Método de armazenamento: | Normal |
Validade: | > 12 meses |
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dextrina resistente à fibra de milho solúvel em fibra de milho, fácil de usar, 70% resistente Dextrina a 90%
Descrição:
A fibra de milho dextrina solúvel resistente é feita a partir de amido de milho natural não-OGM, quando aquecido sob condição ácida, decomposto e obtido dextran solúvel molecular baixo (2000 dal), também conhecido como dextrina resistente.
Fibra de milho dextrina solúvel resistente é um xarope amarelo claro ou produto em pó. É uma fibra solúvel de origem natural, derivada de amidos. É facilmente solúvel em água para uma solução transparente com um processamento ligeiramente doce e conveniente. Pode ser usado em muitos tipos de alimentos como barras de proteína, cereais, bebidas e produtos nutricionais. Mas tem uma elevada estabilidade e não afecta o seu sabor original. E pode controlar a digestão e absorção de açúcar.
Função da fibra de milho dextrina solúvel resistente :
1. Melhorar os movimentos intestinais para prevenir a constipação;
2. Inibição da elevação da glicemia pós-prandial;
3. Melhorar o metabolismo dos lípidos;
4. Promover a absorção de minerais.
5. Aumentar o teor de fibras
6. Redução do açúcar e das calorias
7. Ajuda para promover a saúde do trato digestivo
8. Propriedades probióticas
9. Baixa resposta da glicemia
10. Melhorar a absorção de cálcio, apoiando assim a saúde óssea
11. Aumento da sensação de saciedade
Especificação da fibra de milho dextrina solúvel resistente :
Item de teste |
Padrão |
|
Xarope |
Pó |
|
Aparência |
Xarope amarelo claro |
Pó branco ou amarelo claro |
Humidade, % |
/ |
≤ 6.0 |
Teor de fibras (sobre a matéria seca), W/ % |
≥ 70/90 |
≥ 70/90 |
Substância sólida, % |
75.0-76.0 |
/ |
Solubilidade, % |
/ |
≥ 98 |
Matéria estranha, ppm |
≤ 15.0 |
≤ 15.0 |
PH (solução de água a 10%) |
3.5-5.5 |
3.5-5.5 |
Açúcar, W/% (em secagem) |
≤ 2.0 |
≤ 2.0 |
Cinza, W/% |
≤ 0.3 |
≤ 0.5 |
Placa de contagem total, UFC/g |
≤ 1000 |
≤ 1000 |
Levedura e Molde, UFC/g |
≤ 10 |
≤ 10 |
Coliformes, mpn/100g |
Negativo |
Negativo |
O teor de fibras correlaciona-se com a AOAC 2001.03 e a AOAC 2009.01 |
Aplicação de fibra de milho dextrina solúvel resistente :
Produtos assados
Cereais
Alimentos de Snack
Confecções
Molhos, gravívés e molhos
Bebidas
Produtos lácteos
Suplementos Dietéticos
Sobremesas de leiteria congeladas
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