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Fornecedor Auditado Baixa ingestão calórica edulcorante aditivo saúde eritritol em pó
Eritritol:
Eritritol é 60-70% mais doce do que a sacarose (Tabela açúcar) mas é quase noncaloric, não afeta o açúcar do sangue,não provoca cáries e é parcialmente absorvido pelo organismo, excretado na urina e fezes. tem um valor calórico de 0,2 kcal por grama (95% menos do que o açúcar e outros carboidratos), apesar de a rotulagem nutricional varia de país para país. Alguns países, como o Japão e os Estados Unidos, etiqueta como zero calorias; a União Europeia os rótulos que 0 kcal/g.
1. Eritritol é muito popular edulcorante, que é singular poliol edulcorantes com poucas calorias e deixar arrefecer clara sensação de febre aftosa.
2. Eritritol é um poliol (açúcar álcool) que é muito popular para uso em fermento e como um adoçante geral em baixa carb dietas.
3. Eritritol, como alternativas aos açúcares e como parte de um programa abrangente incluindo uma boa higiene dental foi reconhecido pela American Dental Association.
Propriedades de eritritol :
1. Baixas em calorias: Eritritol tem um nível muito baixo teor calórico; seu valor é 0. 2 calorias por grama para alimentos para fins de rotulagem nos Estados Unidos e 0 (zero) calorias por grama.
2. Elevada tolerância digestiva: Eritritol é rapidamente absorvida no intestino delgado devido ao seu pequeno tamanho molecular e estrutura.
3. Cofre para diabetes " pessoa: dose única e 14 dias estudos clínicos demonstram eritritol não afeta o soro sanguíneo de glicose ou insulina.
4. Não provocar cáries: Eritritol como Outros polióis é resistente ao metabolismo por bactérias orais que derrubar os açúcares e amidos para produzir ácidos que podem levar ao esmalte de dentes perda e formação de cavidades. De acordo com a 3 anos de estudo em 485 escolares, eritritol foi ainda mais protectora contra a cárie de xilitol e sorbitol.
No geral, eritritol parece ser um excelente edulcorante.
*Contém quase sem calorias.
*Tem 70% da doçura do açúcar.
*Não levantar o açúcar do sangue ou os níveis de insulina.
*Os estudos mostram muito pouco efeitos colaterais principalmente pequenos problemas do aparelho digestivo em algumas pessoas.
*Estudos onde os animais são alimentados quantidades maciças por longos períodos de tempo sem efeitos adversos
Especificação de eritritol:
|
O ponto |
Especificação |
|
Aparência |
Pó branco cristalino |
|
Composiça ̃o (em base seca) |
99.5-100.5% |
|
Perda por secagem |
≤0,20% |
|
Fase |
5.0-7.0 |
|
Açúcares redutores |
≤0,3% |
|
Ribitol e glicerol |
≤0,1% |
|
Intervalo de fusão |
118~122ºC |
|
Ash |
≤0,1% |
|
Metais pesados (Pb) |
≤1,0 mg/kg |
|
Arsénio(contam como como) |
≤0,3 mg/kg |
|
Derivação(Pb) |
≤1,0 mg/kg |
|
Total de bactéria |
≤300 cfu/g |
|
E.coli |
≤30 NMP/100g |
Aplicação de eritritol:
Amplamente utilizado em bebidas doces, bolo de chocolate, produtos de padaria, açúcar de mesa...
Embalagem de eritritol:
25kg/saco, cerca 18.75mt na palete/20'gp; cerca de 20 mt sem palete/20'gp
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