CAS No.: | 499-40-1 |
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Fórmula: | Imo |
EINECS: | Imo |
Tipo: | Oligosaccharide |
Valor Nutricional: | Nutricional |
Efeito: | fibra dietética |
Fornecedores com licênças comerciais verificadas
Prebiótico Tapioca xarope OMI de fibra para barras de proteínas e doces
Descrição do xarope da OMI:
Omi é uma mistura de carboidratos de cadeia curta de moléculas de glicose que estão ligadas entre si por meio de uma cola resistente à digestão. Omi é uma alta qualidade e de alta pureza isomalto-oligossacarídeos (OMI), fabricado a partir de conversão enzimática do amido. Ele funciona como uma fibra dietética, prebiótico e adoçante de baixas calorias.
Omi Calda Especificação: em pó e calda
O ponto |
Especificação |
|
Omi900 em pó |
Omi900 calda |
|
Aparência |
Produto pulverulento granular fino branco |
Incolor ou de cor amarela de líquidos viscosos |
Conteúdo da OMI |
≥90% |
≥90% |
IG2+P+IG3 |
≥45% |
≥45% |
Fase |
4.0-6.0 |
4.0-6.0 |
Ash(sulfato) |
≤0,3(g/100g) |
≤0,3(g/100g) |
Arsénio(as) |
<0,5(mg/kg) |
<0,5(mg/kg) |
Derivação(Pb) |
<0,5(mg/kg) |
<0,5(mg/kg) |
Contagem de aeróbios total(UFC/g) |
≤1500 |
≤1500 |
Coliformes totais(NMP/100g) |
≤30 |
≤30 |
Função do xarope OMI
Fibras alimentares solúveis em água
Com a eficácia para impedir a obstipação
Melhorar a imunidade
Reduzir os lipídios sanguíneos
Reduzir o colesterol eficaz
Baixo valor calórico
Evitar cáries dentárias
Sem açúcar
Os oligossacarídeos funcional
Recursos do xarope da OMI:
Fonte: Tapioca ou amido de milho |
Organic |
Não OGM |
Fibras dietéticas |
Grau de polimerização: 3 |
Teor de fibra alimentar total >90% |
Baixa ingestão calórica: 2,19 kcal/g |
Gosto doce leve (60% doce de sacarose) |
Sem açúcar: <0,5% açúcares redutores |
Não depois de bom gosto e uma boa sensação de febre aftosa |
Kosher e com certificação Halal |
Livre de alérgenos |
Informação Nutricional da OMI calda :
Os hidratos de carbono: 71,05%-95% |
Fibra total: 71,05% - 90% |
Energia:1.9Kcal/g-2.4kcal/g |
Maltose:3.16-3.95 |
Solubilidade:100% solúvel em água/bebidas |
Fase: Estável em pH 2-9 |
Glicose:<0,79 |
Sódico: 0 |
Das matérias gordas: 0 |
As proteínas:0 |
Flavour:agradável sensação de boca, não gosto de |
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Doçura:sobre 60% doçura de sacarose |
Aplicação do xarope da OMI:
Produtos lácteos, barras de proteínas, barra de energia, quest bares, substitutos do açúcar, salgadinhos, bebidas energéticas, funcionais de sumo de frutos doces funcional, vinificação, padaria,...
Embalagem de xarope da OMI:
Calda | 25kgs/balde; 275kgs/; 22 mts de tambor/20'gp | |||
1400kg/tambor IBC; 25.2 mts/20'gp |
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