Fibra alimentar solúvel isomaltoolIgosaccharida dextrina inulina polidextrose resistente IMO
Oligossacarídeo pré-biótico FOS XOS xarope de pó GOS
Oligossacarídeo Isomalto (xarope de pó da IMO)
O oligossacarídeo Isomalto (IMO) é uma mistura de carboidratos shortchachain feitos de moléculas de glicose que se relacionam entre si através de uma ligação resistente à digestão.
O oligossacarídeo Isomalto (IMO) é feito com amido de tapioca, amido de milho como matéria-prima, refinado por meio de uma série de processos como liquefação, glicosilação, transglicosilação, descoloração, dessalinização, concentração, e secando.
O oligossacarídeo Isomalto (IMO) é uma fibra dietética, fibra pré-biótica e adoçante de baixa caloria.
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Fibra de milho Tapioca solúvel em dextrina resistente
O dextrina resistente é feito de milho natural não-OGM
Amido ou fécula de Tapioca, quando aquecido sob condição ácida, decomposto e obtido dextran solúvel molecular baixo (2000 dal), também conhecido como dextrina resistente.
O dextrin resistente é um xarope de amarelo claro ou produto em pó. É uma fibra solúvel de origem natural, derivada de amidos. É facilmente solúvel em água para uma solução transparente com um processamento ligeiramente doce e conveniente. Pode ser usado em muitos tipos de alimentos como barras de proteína, cereais, bebidas e produtos nutricionais. Mas tem uma elevada estabilidade e não afecta o seu sabor original. E pode controlar a digestão e absorção de açúcar.
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Xarope de inulina --- prebióticos & água-solúvel fibra dietética
Inulina também chamada de sinanthrina. Fruto de mistura de 2-60 graus de polimerização, com excepção do amido, a inulina é outra forma de armazenamento de energia nas plantas, uma matéria-prima ideal para alimentos funcionais, presente em muitas frutas e legumes, dos quais o alcachofra de Jerusalém é uma fonte particularmente rica.
A inulina é o único produto que tem propriedades duplas de prebióticos e fibras dietéticas.
A inulina faz parte da nossa dieta diária há centenas de anos, pois encontra-a em muitas frutas e legumes, como bananas, cebolas e trigo.
Quando extraído do alcachofra de Jerusalém, a inulina pode ser usada com sucesso como um ingrediente benéfico em muitas aplicações alimentares.
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Polidextrose
A polidextrose é uma espécie de fibra dietética solúvel em água.
Comparando-se com a fibra alimentar insolúvel, ela tem mais vantagens em cuidados de saúde e processos. Excepto as funções comuns da fibra dietética insolúvel, tais como o volume fecal, o bowel relaxando, reduzindo o risco do cancer do bowel e assim por diante.
A polidextrose também tem as funções que a fibra alimentar insolúvel não tem ou não é óbvia.
Por exemplo: Remover o ácido chólico no corpo, reduzir significativamente o colesterol sérico, levar à saciedade mais fácil e significativamente reduzir GI e assim por diante.
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Frutooligossacarídeo (xarope de pó FOS)
Frutose-oligossacarídeos (FOS) é uma mistura de oligossacarídeos (GF2, GF3, GF4) que são compostos por unidades de frutose conectadas por links ß (2-1).
Estas moléculas são terminadas por uma unidade de frutose. O número total de frutose ou unidades de glicose (grau de polimerização ou DP) de oligofrutose varia principalmente entre 2 e 4.
Frutose-oligossacarídeos (FOS), também é conhecido como Fructo-oligo,
FOS entra diretamente no intestino grosso sem ser digerido e absorvido pelo corpo humano, e no intestino promove rapidamente a reprodução de bidibactirium e outros probióticos, assim FOS também é chamado de "fator de bifidus".
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Xilo-oligossacarídeo (XOS)
O XOS é um polissacarídeo funcional formado pela conexão de 2-7 moléculas de xilose com ligação β-1, 4 glicosídica, e é um super pré-biótico.
Funções XOS:
* proliferate bactérias benéficas, inibem bactérias prejudiciais , e constipação da facilidade e diarréia.
* diminua os produtos tóxicos da fermentação e as enzimas tóxicas das bactérias.
* melhorar a absorção de cálcio e ferro, também melhorar a manutenção.
* diminuir o colesterol sérico, e a pressão arterial;
Proteja o fígado.
* Melhore a imunidade e impeça caries dental.
* promova ter mais nutrimentos, como vitaminas da série B.
* melhorar a imunidade e substituir antibioti.
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Galacto-oligossacarídeos (GOS) -------- Lactose derivada, natural, seguro e eficaz
Galacto-oligossacarídeo com grandes semelhanças com a composição do leite humano, sendo altamente promovido para uso na fórmula infantil e alimentos saudáveis devido à sua combinação de benefícios e segurança.
GOS são compostas de moléculas de galactose com uma glicose no final, contendo no total 3-8 açúcares simples.
O GOS não pode ser digerido no intestino delgado humano, assim ele viaja inalterado para o intestino grosso, onde bactérias colônicas benéficas quebram-los em gases e ácidos graxos de cadeia curta (SCFAs), que podem ser absorvidos e utilizados pelo corpo.
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Aplicação de fibras dietéticas e oligossacarídeos pré-bióticos:
Produtos assados
Café e chocolate
Bebidas
Recheios
Doces
Café da manhã cereais e cereais
Gelados e sobremesas congeladas
Preparações de frutos
Comida de bebé
Alternativas de leiteria
Produtos lácteos
Comprimidos, etc...
Embalagem:
Pó: 25 kg/saco, 750 kg/palete,
15000kgs/20' gp
Xarope: 25kgs / malho, cerca de 12000kgs / 20' gp
275 kg/durm, cerca de 22000 kg/20' gp
1400 kg/IBC, cerca de 25200 kg/20' gp
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