Descrição de Produto
Grau alimentício PGA Alginato de Propileno Glicol Especificações Alginato de propileno glicol PGA Fonte natural de aditivo alimentar Boa escolha de emulsionante, estabilizador e espessante alimentar CBH -- Propilenoglicol alginato é um éster de ácido algínico, que é derivado de algas. É de cor branca a castanha amarelada fungos filamentosos, granulado e podem ser tanto granular e formulários em pó. PGA é conhecido como emulsionante, estabilizador e espessante utilizado na indústria alimentar. Propriedades: 1. Hydrophily: facilmente solúvel em água e formando uma solução viscosa, utilizada principalmente como espessantes emulsionantes estabilizadores ans na indústria alimentar; 2. Endurance: ácido PGA pode manter as suas propriedades em solução ácida de pH 3~5 para PGA pode ser amplamente utilizado em sumos de fruta; 3. Emulsibility e foaminess, pode ser usado no iogurte, curativos e stablizing espuma na cerveja. Aplicações: A PGA é um excelente aditivo alimentar derieved a partir de algas e pode ser amplamente utilizada tanto no campo de produtos farmacêuticos e alimentares devido às suas características únicas. Além da função de espessamento, PGA é também um surfactante devido à estrutura amphiphilic. PGA não forma um gel com metal polivalente, portanto, não é estável com metal. 1. No aplicativo de alimentos: 1) como espessante, estabilizador e emulsionante em iogurte e gelados, a adição da PGA pode tornar o produto e melhorar a mouthfeel soomth; 2) como estabilizador e emulsionante em queijo, PGA torna puffing queijo e emulsificação bem, mouthfeel é bom; 3) como um estabilizador de espuma na cerveja, PGA pode melhorar e manter os níveis de espuma; 4) como dispersante e emulsionante, ácido PGA é estável, pelo que pode ser utilizado em todos os tipos de suco de frutas, que pode manter a bebida uniformes; 5) como correctivo de textura, PGA pode ser usado em farinhas alimentícias e alimentos instantâneas; 6) Além disso, PGA também podem ser usados em molho de ketchup, xarope... 2. Na aplicação farmacêutica: PGA pode ser utilizado como estabilizador para agente de contraste de raios X, um agente de protecção para a mucosa gastrintestinal e matéria-prima para produtos cosméticos.
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