Sorbitol, também conhecido como glucitol é um álcool de açúcar que o corpo metabolises lentamente. É obtido pela redução da glicose alterando o grupo de aldeído para um grupo hidroxila adicionais daí o nome de álcool de açúcar. Edulcorante Sorbitol é usado em "livre" Rebuçados de açúcar e vários xaropes para tosse e geralmente é listado sob os ingredientes inativos. Sorbitol é um substituto do açúcar utilizado na dieta alimentos (incluindo bebidas dietéticas e gelado) e gomas de mascar sem açúcar. Ela também ocorre naturalmente em muitas frutas de bagas e de árvores do género Sorbus[1]. Sorbitol é também referido como um adoçante nutritivo porque fornece a energia da dieta: 2,6 kcal (11 kj) por grama versus a média de 4 kcal (17 kj). Laxantes Sorbitol pode ser usado como estimulante não seja como um laxante suspensão oral ou supositório via. A droga funciona através da elaboração de água no intestino grosso, estimulando os movimentos intestinais. [2] Sorbitol foi determinada seguro para uso em idosos embora não é recomendado. Importância médica Sorbitol é usada em meios de cultura bacteriana para distinguir a Escherichia coli_S_157_H7 a partir da maioria das outras cepas de E. coli. Em algumas deficiências de enzimas humana, sorbitol e surge em excesso pode causar danos ao corpo, embora em indivíduos sem certas mutações genéticas, é parte normal na cadeia do metabolismo de carboidratos. Um exemplo de uma tal doença é galactosaemia. No diabetes mellitus, a enzima não está presente em quantidades suficientes em alguns tecidos, como a lente do olho. Por conseguinte, sorbitol podem acumular causando catarata. Miscellanea Sorbitol é frequentemente utilizado em produtos cosméticos como humectant moderna e espessante. Alguns géis transparentes só podem ser feitas com sorbitol como tem um índice de refracção suficientemente alta para formulações transparente. Ele também é usado como um humectant em alguns cigarros. Sorbitol é utilizado como aditivo crioprotector (misturado com sacarose e polifosfatos sódicos) no fabrico de surimi, altamente refinados, peixe cru colar mais comumente produzido do Alasca (ou walleye) pollock (Theragra chalcogramma). [Citação necessário] Sorbitol, combinado com kayexalate, auxilia o organismo livrar do excesso de íons potássio num estado hyperkalaemic. Os intercâmbios kayexalate iões de sódio de íons potássio no intestino, enquanto sorbitol ajuda a eliminar Sorbitol quando combinado com nitrato de potássio tem encontrado algum sucesso como um foguete sólido amador combustível. Sorbitol é frequentemente utilizado em bochechos com, como se disse que quando misturados com outros certos ingredientes pode ajudar a combater a placa bacteriana. Especificação:
| Itens |
Especificações(FCCIV) |
| Aparência: |
De cor branca, inodoro e fluxo livre de pó cristalino |
| Composiça ̃o(método titulométrico): |
-101.0 99,0%(em base seca) |
| Perda por secagem(105o-C, 2hr): |
NMT 1,0% |
| Metais pesados (expressos em Pb): |
NMT 1 ppm |
| Chumbo: |
NMT 0,1 ppm |
| Arsénio: |
NMT 3 ppm |
| O flúor: |
NMT 3 ppm |
| O selênio: |
NMT 10 ppm |
| O potássio: |
17 - 21% |
| Solubilidade em água: |
Muito solúvel |
| Solubilidade em álcool: |
Ligeiramente solúvel |
| A absorção de raios ultravioleta: |
225 - 229 nm |
| Ensaio de potássio: |
Positivo |
| Teste Precitation: |
Precipitado amarelo |
| Fase: |
6.5 - 7.5 |
Fornecedor Auditado 
