CAS No.: | 4940-11-8 |
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Fórmula: | C7h8o3 |
EINECS: | 225-582-5 |
Certificação: | BRC, ISO, FDA, HACCP |
Material de embalagem: | Laminado de materiais |
Método de armazenamento: | Normal |
Fornecedores com licênças comerciais verificadas
Item
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Padrão
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Aparência
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cristal branco ou pó cristalino
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Ensaio como (C7H8O3) (%)
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≥ 99.2
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Água (%)
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≤ 0.30
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Resíduos na ignição (%)
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≤ 0.10
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Metal pesado (Pb) (mg/kg)
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≤ 10
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Arsénio (mg/kg)
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≤ 2
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Mercúrio (mg/kg)
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≤ 1
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Cádmio (mg/kg)
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≤ 1
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Ponto de fusão (ºC)
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89.0 ~ 92.0
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Chumbo (mg/kg)
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≤ 5
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Armazenamento
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à sombra
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Embalagem
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25 kg/tambor
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Quando se adiciona maltol de etilo ao processamento de aves, reage com iões de ferro na mioglobina para evitar que a mioglobina se deteriore em complexos de porfirina-globulina isentos de ferro. Obviamente, aumente o sabor da carne do produto, e pode aumentar o sabor da carne na maior medida, e tem as características de diferentes efeitos da carne.
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