CAS No.: | 142-47-2 |
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Fórmula: | c5h8no4na |
EINECS: | 205-538-1 |
Certificação: | BRC, ISO, FDA, HACCP |
Validade: | > 12 meses |
Principais Substâncias: | msg |
Fornecedores com licênças comerciais verificadas
Especificação do glutamato de monossódio
Itens
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Padrão
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Resultados
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Pureza
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99%-100%
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99.1%
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Estado da solução (transmitância)
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Incolor e límpido, pelo menos, 98.0 %
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98.2%
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Solubilidade
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7,0 g/100 ml de água a 25 graus celsius
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7,0 g/100 ml de água a 25 graus celsius
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Teor de sódio
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12.2% aprox.
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12.2%
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PH (solução a 5%)
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6.7 ~ 7.2
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7.0
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Perda em secar
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≤ 0.3%
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0.26%
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Azoto (N)
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≤ 7.6%
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7.50%
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Cloreto (Cl)
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≤ 0.039%
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< 0.039%
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Amónio (NH4)
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≤ 0.02%
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< 0.02%
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Sulfato (SO4)
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≤ 0.028%
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< 0.028%
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Ferro (Fe)
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≤ 5 ppm
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< 5 ppm
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Chumbo (Pb)
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≤ 1 ppm
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< 1 ppm
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Arsénio (as)
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≤ 0,5 ppm
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< 0,1 ppm
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Pirrolidona
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≤ 0.2%
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< 0.2%
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Microrganismo total
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Não detectável
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Não mais de 500 UFC/g. |
Rotação específica
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(Alfa d 20 graus) entre 24,8 e 25,3
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25.0 (Alfa d 20 graus celsius)
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Contagem total da placa
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≤ 800 colony/g
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< 800 colony/g
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Coliforme total/g
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Não detectável
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Não detectável
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E. coli/g
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Não detectável
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Não detectável
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Salmonella/25 g.
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Não detectável
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Não detectável
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Fornecedores com licênças comerciais verificadas