Aditivo alimentar argc orgânico Trealose/D-Trealose anidro CAS 99-20-7

• CAS No.: 99-20-7
• Formula: C12h22o11
• EINECS: 202-739-6
• Packaging Material: Plastic
• Storage Method: Normal
• Shelf Life: >12 Months
• N ° de Modelo.: Trehalose
• Nutrient Composition: Amino Acid
• Resource: Natural
• The content of active substances: ＞90%
• Pacote de Transporte: as Your Requirement
• Especificação: 25kgs packaging Fiber drum outside and plastic bag
• Marca Registrada: ALLRIGHT G. C.
• Origem: Shandong
• Capacidade de Produção: 4000 Metric Ton/Metric Tons Per Month

Descrição de Produto

Fornecedor de Trealose de grau alimentar e medicinal/Trealose CAS 99-20-7
Introdução
 
Nome do produto:  Trealose
CAS no: 6138-23-4
Outras denominações: Alfa-D-glucopiranosil-alfa-D-glucopiranoside
MF: C12H22O11.2 (H2O)
Massa molecular: 378.33
Trealose, também conhecida como micose ou tremalose, é um dissacarídeo natural ligado ao alfa formado por uma ligação α, α-1,1-glucoside entre duas unidades α-glucose. Em 1832, H.A.L. Wiggers descobriu  trealose em um ergot de centeio, e em 1859 Marcelino Berthelot isolou-o de trehala manna, uma substância feita por weevils, e chamou-o  trealose.  Pode ser sintetizado por bactérias, fungos, plantas e animais invertebrados. Está implicada na anhidrobiose - a capacidade de plantas e animais suportarem períodos prolongados de dessecação.  Tem capacidades elevadas de retenção de água, e é usado em alimentos e cosméticos. Pensa-se que o açúcar forma uma fase de gel que se eleva a desidratar, o que impede a interrupção das organelas internas das células, através da sua divisão efectiva na posição. A reidratação permite então que a atividade celular normal seja retomada sem os principais danos letais que normalmente seguiriam um ciclo de desidratação/reidratação.  Trealose tem a vantagem adicional de ser um antioxidante. A extração de trealose era um processo difícil e caro, mas, recentemente, a empresa Hayasibara (Okayama, Japão) confirmou uma tecnologia de extração barata do amido para produção em massa.  A trealose está sendo usada atualmente para um amplo espectro de aplicações.



Função
A trealose  tem capacidades de retenção de água elevadas e é utilizada em alimentos e cosméticos. Pensa-se que o açúcar forma uma fase de gel que se eleva a desidratar, o que impede a interrupção das organelas internas das células, através da sua divisão efectiva na posição. A reidratação permite então que a atividade celular normal seja retomada sem os principais danos letais que normalmente seguiriam um ciclo de desidratação/reidratação.
Trealose tem a vantagem adicional de ser um antioxidante. A extração de trealose costumava ser um processo difícil e dispendioso.  A trealose está sendo usada atualmente para um amplo espectro de aplicações.
Aplicação

Indústria alimentar
1 Produtos de padaria e produtos de pastelaria de estilo ocidental
2 doces produtos
3 Pudding e gelados
4 bebidas produtos
5 arroz e produtos à base de farinha

6 Produtos aquáticos e marisco
Indústria cosmética
Trealose pode eficazmente proteger a célula da epiderme, eficaz contra o envelhecimento da pele, hidratar suavemente a pele, fazer o lustro da pele, brilhante, tender, suave, naturalmente saudável e elasticidade. Trealose, como uma nova geração de super hidratantes se tornará um foco no consumo de cosméticos.
Especificação

Itens	Especificação	Resultado
Aparência	Cristal branco com um sabor doce, praticamente inodoro	Cristal branco com um sabor doce
Ensaio	Não inferior a 98 %	99.5%
Perda em secar	Menos de 2.0% (60,5 h)	1.55%
Cinza total	Menos de 0.06%	0.046%
Chumbo	Inferior a 1mg/quilo	0,757mg/quilo
Arsénio	Inferior a 1mg/quilo	0,893mg/quilo
Coliforme	Menos de 30 MPN/100 g.	28 MPN/100 g.
PH	5.0-6.7	6.35
Contagens aeróbicas totais	Menos de 400 CFU por grama	105 UFC por grama
Salmonelas	Negativo	Negativo