CAS 9001-62-1 completar a enzima lipase para os aditivos alimentares
Introdução
Produtos nome:enzima lipase
Especificações:5,000-10,0000 U/g
CAS n:9001-62-1
Aparecimento:cor branca a amarela clara em pó
Certificados:ISO, , Halal Kosher
Amostra:Sim
Temperatura de atividade:25-50 °C,NMT 55°C
Fase:4.0-9.0,melhor 7.0.
Características do produto
1. A lipase lipoprotéica é a partir de duas linhagens (CRL,TLL). Tem diversos recursos de enzimas e a atividade da enzima distribuição.alta atividade específica e elevada estabilidade complementam as vantagens da.
2. Excelente termoestabilidade e alta atividade enzimática em 37 °C-60 °C. O enzymeactivity permanece acima de 90% depois de ser mantida a 95°C por 10 minutos e 80% após 5 min a 85°C e 85% de umidade.
3. Uma vasta gama de pH de actividade. Alta atividade enzimática em pH 2,5 para 11,5 ajudam a desempenhar um papel melhor em linhas diferentes.
4. Líquido superior a fermentação submersa com optou por engenharia genética bactérias como material apresenta alta estabilidade e eficiência.
COA
| O parâmetro |
Especificação |
Resultado da análise |
| Actividade |
20000U/g |
20976U/g |
| Color |
Luz amarela - |
Em conformidade |
| Fase |
5.5-8.5 |
Em conformidade |
| O odor |
A fermentação ligeira |
Em conformidade |
| Teor de água(g/ml) |
≤1,20 |
1.13 |
Metais pesados
(Pb) mg/kg |
≤30 |
0,49 |
| Pbmg/kg |
≤5 |
0.16 |
| Asmg/kg |
≤3 |
0,33 |
As funções do produto
1. Melhoria da farinha Agente: lipase tem reemulsionante satisfatória. Ele pode melhorar efectivamente a qualidade de todos os tipos de farinha, como a lente de aumento do volume do pão,otimização da matriz de glúten para requintada e fazer melhor mouthfeel, retardar a evaporação da umidade em torno de crosta, prolonga a sua vida de prateleira, melhorar o acabamento suave e brancura de macarrão e fazer uma melhor flexibilidade e mouthfeel, melhorar a construção interna de pães cozidos e promover a qualidade do desempenho e aveludado crosta brilhante e grande prova, promover.
2. Indústria de curtumes: lipase pode catalisar lipídios na hidrólise de couro,diminuir o uso da quantidade de matérias químicas e a poluição ambiental. Ele pode fazer o desengorduramento de tingimento e mais ainda, tornar o processo mais rápido e uniforme. Ele irá diminuir a expansão durante a imersão no processo de cal, o que é benéfico para a dispersão de cal e sulfeto de sódio. Torna o processo de amaciamento mais suave e uniforme. Esses efeitos apresentar desempenhos como superfície lisa e limpe grainflat,aumentam a flexibilidade e a intensidade, maior taxa de ganho de couro. As fibras colágenas é protegido e o uso de efeitos mais claro e seguro. lipase pode ser amplamente aplicadas curtimenta prepar parte na oficina, como o desengorduramento, banhos de imersão em processo de cal,amolecimento... Entretanto, ele pode ser usado em conjunto com uma protease de acordo com diferentes requisitos de processo.
3. Outras indústrias: lipase pode catalisar lipídios eficiente de hidrólise. Ele também pode ser usado nos alimentos lácteos, licor intensificadores de sabor, produzir lipídios em ácidos graxos e glicerol, engenharia petroquímica, a limpeza do equipamento médico, lavagem tem vestígios de sujidade, deinking resíduos de papel... para atender a diferentes transformações.
Acondicionamento e armazenamento
Embalagem: 25kg/saco ou 30kg/barril.
Armazenar sob selado, temperatura da sala de estado para 12 meses, líquido de 6 meses (inferior a 25 °C).
Evitar a exposição ao sol, chuva, alta temperatura e alta umidade.
Serviço técnico
A lipase de alimentação de fórmula, teste de actividade e outros serviços técnicos relacionados com o produto para garantir uma elevada eficiência energética.
Fornecedor Auditado 
