CAS No.: | 7722-88-5 |
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Fórmula: | Na4o7p2 |
EINECS: | 231-767-1 |
Valor nutricional: | Não nutricional |
Certificação: | ISO, FDA |
Material de embalagem: | Plástico |
Fornecedores com licênças comerciais verificadas
Pirofosfato de sódio (TSPP Tetra) |
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Denominação química |
A Tetra pirofosfato de sódio |
Sinónimos |
A Tetra pirofosfato de sódio |
Fórmula molecular |
Na4P2O7 |
CAS n° |
7722-88-5 |
Executado padrão |
GB25557-2010 |
Propriedades
Produto pulverulento de cor branca; solúvel em água mas insolúvel em etanol; densidade relativa de 2.45g/cm3 e o ponto de fusão 890ºC; Deliquescente ao ar livre. A sua solução aquosa mostra a alcalinidade e o fraco é estável a 70 ºC mas será hidrolizada em di-fosfato de sódio quando cozido.
Aplicação
A Tetra pirofosfato de sódio é utilizado na indústria alimentar como um agente emulsificante, agente e a texturização de nutrientes em aplicações incluindo: queijo transformado, produtos de marisco, hambúrgueres e carne. Na indústria alimentar é utilizada como agente de buffer, emulsionante, ingredientes de nutrição e correctivo de qualidade.
Acondicionamento
Saco de malha plástica ou saco de papel kraft, peso líquido 25kg.
Além disso, podemos pack as mercadorias de acordo com a necessidade do cliente.
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