ADITIVO para emulsionantes de FIARGC Food Thickener Maltodextrin
A maltodextrina é um derivado do amido preparado por hidrólise, purificação e secagem por pulverização de amido sem amido livre. Apresenta as características de grande viscosidade, forte espessamento, boa solubilidade, boa solubilidade rápida, boa propriedade de transporte, fermentação pequena, baixa absorção de humidade, sem odor, baixa doçura, digestão e absorção fáceis, baixo calor e baixa gordura. Um dos materiais de base mais ideais da indústria.
O maltodextrina é um hidrolisado de amido com um DE de 5-20. Está entre o amido e o açúcar de amido. É um polissacarídeo nutritivo com baixo preço, sabor suave e sem sabor. A maltodextrina é geralmente uma mistura de vários valores DE DE DE. Pode ser um pó branco ou um líquido concentrado. Boa fluidez, sem odor, quase sem doçura. Boa solubilidade e viscosidade moderada. Higroscopicidade baixa, não fácil de aglomerar.
Tem uma boa função de transportador e é um excelente transportador para vários edulcorantes, agentes aromatizantes, enchimentos e afins. Tem um bom efeito de emulsificação e espessamento. Tem a função de promover a formação de produtos e inibir bem a estrutura do produto. O desempenho de formação de película é bom, o que pode impedir que o produto seja deformado e melhorar o aspeto do produto. É facilmente absorvida pelo corpo e é especialmente adequado como matéria-prima básica para pacientes e lactentes. Tem um bom efeito estabilizador na espuma de alimentos e bebidas. Tem o efeito de inibir a precipitação cristalina do açúcar cristalino, e tem efeitos e funções notáveis de "anti-areia" e "anti-cárie".
Tem as características de doçura baixa, nenhum odor, digestão fácil, calor baixo, solubilidade boa, fermentabilidade pequena, bom efeito de enchimento, não fácil de absorver umidade, espessamento forte, boa propriedade de transportador, boa estabilidade e difícil de deteriorar. O maltodextrina contém uma grande quantidade de polissacarídeos, e também contém oligoelementos e minerais benéficos para o corpo humano, como cálcio e ferro, e pode promover o metabolismo normal do corpo humano.
Especificação:
| Itens |
Padrão |
| Aparência |
O pó branco de com pouca sombra amarela não tem nenhum fixo forma |
| Cheiro |
Tem um cheiro especial de malte-dextrina e não tem um cheiro excepcional |
| Gosto |
Doçura ou doçura pequena, nenhum outro gosto |
| Umidade |
≤ 6.0% |
| PH (em solução de água a 50%) |
4.5-6.5 |
| Reação de iodo |
Sem reação azul |
| Desequidistante |
18-20% |
| Cinza sulfatada |
≤ 0.6% |
| Solubilidade |
≥ 98% |
| Bactéria patogênica |
não existe |
| Arsénio, mg/kg |
≤ 0.5 |
| Chumbo, mg/kg |
≤ 0.5 |
| Embalagem |
em saco de papel kraft de 25 kg |
| Armazenamento |
Mantidos em local seco, fresco e ventilado |
| Durabilidade |
24 meses min. |
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