CAS No.: | 24634-61-5 |
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Fórmula: | c6h7ko2 |
EINECS: | 246-376-1 |
Composição: | Sorbato de Potássio |
Tipo: | Conservante de Carne |
Efeito: | Agente Bacteriostático |
Fornecedores com licênças comerciais verificadas
Sorbato de Potássio granulado CAS 590-00-1/CAS 24634-61-5 sorbato de potássio granulado
Sorbato de Potássio prolonga a vida de prateleira dos alimentos parando o crescimento de bolores, leveduras e fungos. Foi descoberto na década de 1850 pelo francês, que deriva de bagos da mountain ash árvore. A sua segurança e usa como conservante têm sido pesquisados durante os últimos cinquenta anos. A Food and Drug Administration (FDA) reconhece como geralmente seguro quando utilizado de forma adequada.
Sorbato de Potássio é o sal de potássio do ácido sórbico, fórmula química CH3CH=CH-CH=CH-CO2K. É awhite sal que é muito solúvel em água (58,2% a 20 °C). É principalmente utilizado como conservante de alimentos (número de referência E202). Sorbato de Potássio é eficaz em uma variedade de aplicações incluindo comida, vinho e pessoal-careproducts. Enquanto o ácido sórbico ocorre naturalmente em alguns bagos, praticamente todos os da produção mundial de sorbicacid, a partir do qual o sorbato de potássio é derivado, é fabricado de forma sintética.
Função
1. Conservantes de alimentos. Ele pode eficientemente o molde, fermento de anaeróbio aeróbios atividade bacteriana, tais como o queijo, o vinho,
Iogurte, Carnes secas, apple cidra, refrigerantes e bebidas de frutas e produtos de pastelaria. A fim de prolongar a vida de prateleira de alimentos e manter o sabor original dos alimentos.
2. Ele é usado em muitos produtos de cuidados pessoais para inibir o desenvolvimento de microorganismos para a estabilidade da prateleira.
3. Ele é usado principalmente com vinhos doces, vinhos espumantes, e alguns discos sidras.
O ponto
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Especificação
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Aparência
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Branco ao branco sujo granuladas
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Estabilidade térmica
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Nenhuma mudança de cor após o aquecimento durante 90 minutos a 105ºC
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Composiça ̃o
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98.0~101.00%
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Perda por secagem
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≤1,0%
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A acidez
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≤1,0%
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A alcalinidade(como K2CO3)
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≤1,0%
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Aldeídos(como formaldeído)
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≤0,1%
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Arsénio
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≤3mg/kg
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Liderança
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≤2 mg/kg
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O mercúrio
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≤1mg/kg
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Contagem Total Colony
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≤1000ufc/g
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Molde&Fermento
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≤100 cfu/g
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E.coli
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≤30NMP/100g
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Metais pesados (expressos em Pb)
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≤10mg/kg
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Acondicionamento
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25kg saco, tambor de fibra ou por solicitação custsomer.
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