Preço de fábrica Grau Alimentício Goma Xantana Espessantes com Malha 80

• CAS No.: 11138-66-2
• Fórmula: C8h14cl2n2o2
• EINECS: 234-394-2
• Certificação: ISO, HACCP
• Material de embalagem: Plástico
• Método de armazenamento: Normal
• N ° de Modelo.: Xanthan Gum
• Validade: > 12 meses
• Principal ingrediente ativo: Goma Xantana
• Aplicação: Carne, Bebidas, Produtos de Farinha, Condimento, Geléia/ Sorvete, Assados
• Pacote de Transporte: Bottle, Can, Drum, Plastic Container
• Especificação: 25kg/Drum, DRUM, Aluminum Foil Bag
• Marca Registrada: ALLRIGHT G. C.
• Origem: Shandong
• Capacidade de Produção: 1000 Ton/Tons Per Month

Descrição de Produto

Alimentação do fabricante Grau Alimentício Goma Xantana preço CAS 11138-66-2
Introdução
Em alimentos, espessante goma xantana é mais freqüentemente encontrados em molhos para salada e molhos. Ele ajuda a evitar a separação de óleo pela estabilização da emulsão, embora não seja um emulsionante. Goma Xantana também ajuda a suspender as partículas sólidas, tais como especiarias. Goma Xantana ajuda a criar a textura agradável em muitos sorvetes, juntamente com goma guar e alfarroba gengiva. Goma xantana é também um método preferencial de espessamento inflamáveis para aqueles com distúrbios de deglutição, desde que não altere a cor ou o sabor dos alimentos ou bebidas.
 

Nome do produto	Goma Xantana
CAS n°	11138-66-2
Número EINECS	234-394-2
Aparência	Creme de pó branco
Grau	Grau alimentício
MF	C35H49O29
Peso	25kg/bag
Vida de prateleira	2 anos
Certificação	O HACCP,ISO,KOSHER,HALAL
A embalagem	20.000 kg

Função
Goma xantana é produzido por um processo de fermentação usando a bactéria Xanthomonas campestris. A composição e estrutura de goma xantana produzido por fermentação comercial é idêntica à que ocorrem naturalmente o polissacarídeo formado por Xanthomonas campestris sobre plantas pertencentes à família de repolho.

Itens	Standard	Resultados
Aparência	Off-branco ou amarelo claro fluindo livremente em pó	Em conformidade
Composiça ̃o, %	91 - 108	Em conformidade
Até 200 mesh, %	≥92,0	93,6
A viscosidade (1% KCL, cps)	≥1200	1460
Taxa de cisalhamento	≥6,5	7.6
Fase(1% XG solução)	6.0-8.0	7.2
Perda por secagem, %	≤13	8.4
Cinzas, %	≤13	<13
Ácido pirúvico, %	≥1,5	>1,5
Azoto total %	≤1,5	<1.5
Etanol, ppm	≤750	538.3
Total de metais pesados(como Pb), ppm	≤20	<20
Pb, ppm	≤2	<2
Como, ppm	≤2	<2
Hg, ppm	≤1	<1
Cd, ppm	≤1	<1
V1/V2	1.02 - 1.45	Em conformidade
O total de germes(UFC/g)	≤2000	1200
As leveduras e bolores, CFU/g	≤100	<100
Coliformes Fecais, NMP/g	≤3	<3
E.coli, em 5 g	Negativo	Negativo
Staphylococcus aureus	Negativo	Negativo
Conclusão	Em conformidade com o padrão da FCC

Aplicação
1) usado em uma variedade de sumos de fruta bebidas alcoólicas, sumos de frutos concentrados, temperos como ácido e resistente ao sal espessamento alimentar estabilizador.
2) Como emulsionante para uma variedade de bebidas de proteínas do leite, bebidas, para evitar que o óleo e água estratificação e melhorar a estabilidade da proteína, para evitar a precipitação de proteínas.
3) como um quadro estável de alta viscosidade, enchimento pode ser amplamente utilizada em todos os tipos de petiscos, pão, biscoitos, doces e outro processamento de alimentos, sem alterar o sabor tradicional de comida sob a premissa de a comida tem uma melhor retenção, mais a vida de prateleira, um melhor sabor, é propício para a diversificação dos alimentos e produção em escala industrial. Em uma variedade de alimentos congelados, produção de goma xantana tem de impedir a sua perda de água, retardar o envelhecimento, para prolongar a vida de prateleira de papel.
4) Alimentação de silicone
Goma Xantana pode ser alguns solúveis em água de substâncias em pó, tais como o alginato de sódio, caseína, brometo de celulose e de polietileno glicol sal de celulose e outras ligadas ao fazer um aglutinante.